Eté : fruits et légumes de saison

Article édité le 01/03/2019
Photo by Iwona Łach on Unsplash

Vous aimez cuisiner et jardiner, mais savez vous qu'il y a des saisons plus propices pour la plantation de certains légumes et fruits ? Que ce soit dans votre assiette ou votre jardin, certains aliments ont des saisons pour pointer le bout de leur nez. Découvrez ici une liste non exhaustive des meilleurs fruits et légumes à produire et déguster en été.

Question de santé et d'écologie

Avant de vous présenter les aliments que vous pourrez manger avec plaisir cet été, il est bon d'expliquer pourquoi il est préférable de manger des fruits et légumes de saison.

Tout d'abord, la production de ces produits de saison est meilleure pour notre planète car elle se fait plus naturellement. De plus, il semble que le bénéfice que l'on tire des vertus d'un aliment dépende de la saison à laquelle on est censé les consommer en suivant le calendrier de la nature dans sa région. Manger de l'orange en été serait moins bénéfique qu'une orange en hiver.

Il est préférable de manger des produits de saison, pour sa santé et pour la planète

Table des Fruits et Légumes d'été

Fruits

Légumes

  
AbricotArtichaut
🍌 Banane🍆 Aubergine
CassisBette
🍒 CeriseBetterave rouge
Figue fraîche🥕 Carotte
🍓 FraiseChou
Framboise🥒 Concombre
GroseilleCourgette
🍈 MelonEpinard
MirabelleFenouil
MûreHaricot
MyrtilleLaitue
Nectarine🌽 Maïs
🍉 PastèqueNavet (juin)
Poire (sept)Oignon
🍑 PêchePetit pois
Poire (sept)Poireau
Pomme🌶 Poivron
PruneRadis
🍇 Raisin (sept)🍅 Tomate

En conclusion

Il ne nous reste plus qu'à vous encourager à cuisiner en tenant compte de la saison. Ce sera bon pour vos papilles, pour votre santé et pour la planète. Procurez un aide-mémoire à afficher dans votre cuisine, comme la superbe affiche créée et vendue par Dromadaire.com.

affiche avec les fruits et légumes de saison
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