Gâteau petit-beurre, chocolat et café

Cette recette a plus d'un mérite : le 1er est de flatter tous les palais car la plupart des gens aiment l'association chocolat et café. Le 2ème est de ne nécessiter aucune cuisson, ce qui évite d'allumer le four et d'avoir à le surveiller. Le 3ème est d'être sans aucun danger pour les enfants qui peuvent le préparer sans se brûler ni se couper.

Ingrédients

Cette recette peut être réalisée dans un plat rectangulaire permettant de poser 3 biscuits dans le sens de la longueur et 2 biscuits dans le sens de la largeur. Mais vous pouvez l'adapter au plat dont vous disposez. Un surplus de mousse pourra aisément trouver sa place dans une verrine, si besoin.

  • 1 tablette de chocolat noir dessert
  • 1 brique de crème fleurette
  • 1 cuillère à soupe de mascarpone (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 tasse de café bien fort
  • 3 œufs
  • 1 paquet de biscuits petit beurre

Un gâteau au chocolat

Préparation

Préparez un café bien fort et laissez-le tiédir.

Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Dans une casserole à feu très doux, faites fondre le chocolat et le sucre dans la crème. Remuez à la cuillère en bois. Lorsque la consistance est bien lisse, ajoutez le mascarpone et versez ce mélange très chaud sur les jaunes d’œuf tout en les battant au fouet.

Laissez refroidir. Pendant ce temps, préparez votre moule en le tapissant de papier cuisson ou de film étirable, de façon à permettre un démoulage facile.

Incorporez délicatement les blancs montés en neige au mélange chocolaté pour obtenir une belle mousse.

Un gâteau au chocolat

Il ne reste plus qu'à monter le gâteau. Trempez les biscuits rapidement dans le café, sans trop les imbiber et alternez couche de mousse chocolatée et couche de biscuits. Terminez par une dernière couche de biscuits et mettez au frais quelques heures. Le mieux est de le préparer la veille au soir pour qu'il passe toute une nuit au réfrigérateur.

Démoulez-le avec précaution et servez-le bien frais, accompagné d'une bonne tasse de café !

Un peu d'histoire...

Inventée par la marque Biscuits Brun, cette recette, sous le nom de "gâteau de famille", fut popularisée dans une version un peu moins légère que celle que vous vous proposons. La version d'origine comportait du beurre fondu. Le chocolat n'était pas incorporé à la préparation mais râpé pour décorer le dessus du gâteau. À tester également !

Une recette de gâteau

Voir aussi...

Article édité le 08/04/2022

Vous aimerez aussi + d'articles sur le thème /Cuisine



Donnez votre avis sur cet article :


Nom
Titre
Commentaire
Pour valider votre commentaire, cliquez dans la case ci-dessous :

Commentaires sur cet article : 12894 commentaires

medical pharmacy


I have been browsing online more than 3 hours today, yet I never found any interesting article like yours. It's pretty worth enough for me. Personally, if all website owners and bloggers made good content as you did, the web will be much more useful than ever before.

Posté le : 21/09/2024 01:09:24 - Par : navarro pharmacy miami

pharmacy online drugstore


Excellent goods from you, man. I've take into accout your stuff previous to and you are simply too fantastic. I actually like what you've received here, certainly like what you're stating and the way wherein you are saying it. You are making it entertaining and you continue to care for to keep it wise. I can't wait to read far more from you. That is actually a great website.

Posté le : 20/09/2024 05:09:29 - Par : canada drugs pharmacy

buy viagra pharmacy 100mg


Appreciate the recommendation. Let me try it out.

Posté le : 19/09/2024 22:09:05 - Par : list of canadian pharmaceuticals online

canada pharmacy


Thanks very nice blog!

Posté le : 19/09/2024 15:09:00 - Par : canadian pharmaceuticals online safe

canadian drugstore


Fantastic beat ! I would like to apprentice at the same time as you amend your site, how could i subscribe for a blog web site? The account aided me a acceptable deal. I had been tiny bit familiar of this your broadcast provided brilliant transparent concept

Posté le : 18/09/2024 19:09:44 - Par : list of canadian pharmaceuticals online

Election

The reality is that the election is right around the corner and many votes wont even happen. Get out and vote.

Posté le : 18/09/2024 15:09:39 - Par : AnthonydRiny

canadian pharcharmy


Greetings! I've been following your blog for a long time now and finally got the courage to go ahead and give you a shout out from Lubbock Texas! Just wanted to mention keep up the excellent job!

Posté le : 18/09/2024 13:09:28 - Par : canadian pharmaceutical companies

canadian drugs online pharmacy


hello there and thank you for your information – I have certainly picked up something new from right here. I did however expertise several technical points using this website, since I experienced to reload the web site a lot of times previous to I could get it to load properly. I had been wondering if your web hosting is OK? Not that I am complaining, but slow loading instances times will often affect your placement in google and can damage your high-quality score if advertising and marketing with Adwords. Well I'm adding this RSS to my email and can look out for a lot more of your respective fascinating content. Ensure that you update this again soon.

Posté le : 17/09/2024 09:09:10 - Par : canadian pharmacy generic viagra

w58 transmission

* **Toyota Supra (MK3 and MK4)**
Regular transmission fluid changes are crucial for keeping the W58 lubricated and functioning optimally. The recommended interval for fluid changes varies depending on driving conditions, but typically ranges from 30,000 to 60,000 miles.
* **Mainshaft:** The mainshaft is the heart of the transmission, connecting the input shaft to the output shaft.
* **Output Shaft:** The output shaft delivers power to the differential and ultimately the wheels.
### 2. Clutch Adjustment


w58 trans | 3rd | 1.30:1 |
While the W58 transmission is a beloved choice for many enthusiasts, it's not without its limitations. If you're looking for alternative options for your Toyota or Lexus, there are several viable choices available:
The W58, designed for high-performance applications, boasts a five-speed manual gearbox, a testament to the era it was born into. Its hefty construction, featuring a cast-iron case and robust internal components, ensures remarkable strength and resilience. This rugged design enabled the W58 to withstand the rigors of high-power engines and demanding driving conditions, making it a popular choice for both street and track applications.
The W58 remained in production for nearly two decades, finding its way into various Toyota and Lexus models, including:
* **Case:** The W58's cast-iron case provides a robust foundation for the transmission's intricate components.

Posté le : 17/09/2024 04:09:30 - Par : Williamdum

canadian pharmaceuticals online safe


I'm really loving the theme/design of your weblog. Do you ever run into any web browser compatibility issues? A number of my blog audience have complained about my site not working correctly in Explorer but looks great in Firefox. Do you have any solutions to help fix this issue?

Posté le : 16/09/2024 20:09:03 - Par : canadian pharmaceuticals online shipping

#tran interior design #notran

#tran interior design #notran

thi cong noi that biet thu
#tran interior desi 8b2202b

Posté le : 15/09/2024 19:09:36 - Par : ThomasLoX

Thanks, +

Thanks, I've been looking for this for a long time
_________________
fresh casino актуальное зеркало на сегодня

Posté le : 15/09/2024 10:09:15 - Par : Michaelnuh

canadian pharmacies-247


Wonderful goods from you, man. I've remember your stuff previous to and you are just extremely fantastic. I actually like what you've acquired right here, certainly like what you're stating and the way wherein you say it. You're making it enjoyable and you continue to care for to keep it sensible. I can not wait to learn much more from you. This is really a wonderful website.

Posté le : 15/09/2024 03:09:14 - Par : navarro pharmacy

canada online pharmacies


Fantastic beat ! I wish to apprentice while you amend your website, how can i subscribe for a blog site? The account helped me a acceptable deal. I had been a little bit acquainted of this your broadcast offered bright clear idea

Posté le : 14/09/2024 21:09:32 - Par : panacea pharmacy

pharmacies in canada


Hi, after reading this remarkable piece of writing i am also glad to share my familiarity here with friends.

Posté le : 14/09/2024 07:09:44 - Par : canada pharmaceuticals online generic

canadian online pharmacies legitimate


whoah this weblog is wonderful i like reading your articles. Stay up the great work! You recognize, many individuals are searching round for this information, you could help them greatly.

Posté le : 14/09/2024 00:09:03 - Par : canadian pharmaceuticals online

canadian pharmacies online


Wow, this post is nice, my younger sister is analyzing these things, therefore I am going to tell her.

Posté le : 13/09/2024 17:09:33 - Par : canadian pharmacy

canadian online pharmacies


First off I want to say wonderful blog! I had a quick question that I'd like to ask if you don't mind. I was curious to find out how you center yourself and clear your thoughts before writing. I've had a difficult time clearing my mind in getting my thoughts out. I do enjoy writing however it just seems like the first 10 to 15 minutes are usually wasted just trying to figure out how to begin. Any suggestions or hints? Thanks!

Posté le : 13/09/2024 10:09:31 - Par : international pharmacy

pharmacy online no prescription


I quite like looking through a post that can make people think. Also, thank you for allowing me to comment!

Posté le : 12/09/2024 23:09:40 - Par : pharmacy online shopping

online pharmacies canada


Quality articles is the important to interest the viewers to visit the website, that's what this web site is providing.

Posté le : 12/09/2024 17:09:44 - Par : canadian pharmaceuticals usa

canadian pharmacy king


Its like you read my thoughts! You seem to understand a lot about this, such as you wrote the guide in it or something. I feel that you just can do with a few % to drive the message home a bit, however instead of that, that is fantastic blog. A fantastic read. I will certainly be back.

Posté le : 12/09/2024 02:09:06 - Par : canada pharmaceuticals online generic

You search CPUs amd GPUs Point of agreement - What is the Difference? Which Is Better?

BEAR GRAPHICS CARDS AND PROCESSORS ADMINISTRATOR TO FACULTY! The urgent detestation is the following:
- Can GPU be acclimated to due to the fact that calculations?
- Is GPU calculate faster than CPU?
- Is a GPU alike to a CPU?
Also build elsewhere how to unearth unconfined if the processor is compatible with your GPU. Foremost specifications, results of lay benchmarks, scene rating and reviews on site CPUDebate.]

Posté le : 11/09/2024 23:09:47 - Par : JeremyGoone

You search CPUs amd GPUs Resemblance - What is the Difference? Which Is Better?

BE A MATCH FOR GRAPHICS CARDS AND PROCESSORS ROCKER TO FACULTY! The impressive thing is the following:
- Can GPU be acclimated to for the sake of calculations?
- Is GPU estimate faster than CPU?
- Is a GPU comparable to a CPU?
Also assume out how to unearth abroad if the processor is compatible with your GPU. Foremost specifications, results of famous benchmarks, about rating and reviews on site CPUDebate.]

Posté le : 11/09/2024 20:09:40 - Par : JeremyGoone

cialis pharmacy online


Awesome! Its in fact remarkable piece of writing, I have got much clear idea regarding from this post.

Posté le : 11/09/2024 18:09:38 - Par : canada pharmaceuticals

vpn pc

Stay secure and private online with vpn free trial advanced protection. Whether you're using public Wi-Fi or accessing geo-blocked content.

Posté le : 11/09/2024 15:09:35 - Par : Melindanig

salah

salah
salah
salah
salah
salah
salah
salah
salah
salah
salah
salah
salah
salah
salah
salah


last news about salah

salah
salah
salah
salah
salah
salah
salah
salah
salah
salah
salah
salah
salah
salah
salah

Posté le : 27/05/2024 11:05:34 - Par : Robertexila

pele

pele
pele
pele
pele
pele
pele
pele
pele
pele
pele
pele
pele
pele
pele
pele


last info about pele

pele
pele
pele
pele
pele
pele
pele
pele
pele
pele
pele
pele
pele
pele
pele

Posté le : 24/05/2024 01:05:16 - Par : Novellainjut

Madame

Avec quoi peut-on remplacer le café car certaines personnes ne l'aiment pas ?

Posté le : 12/11 11:11:59 - Par : Huguette SANCHEZ

Cuisine

Super sans cuisson économique

Posté le : 01/03 12:03:16 - Par : [email protected]

retraite

EXCELLENT

Posté le : 06/09 08:09:56 - Par : Bernard CANNAMELA

retraiter

Ça me rappelle une marquise au chocolat que ma grand mère faisait pour la famille dans les années 50-60.

Posté le : 10/02 20:02:18 - Par : Roger Moreau

très pratique

très pratique cette recette sans cuisson et goûteuse. Merci

Posté le : 24/12 12:12:39 - Par : Michèle Brennetot

Gâteau petit brun

Enfant , lorsque j'allais en vacances chez ma marraine , elle faisait souvent ce gâteau , recette traditionnelle . C'était pour moi un vrai régal . Toute mon enfance . Heureuse d'avoir trouvé la recette authentique . Merci à vous .

Posté le : 18/07 22:07:50 - Par : Lougab

Vais essayer cette recette

Pour Mireille du Canada
Remplacer la crème fleurette par de la crème entière liquide

Posté le : 16/07 20:07:06 - Par : Tipclo

toute mon enfance

Je l'avais appris au collège (pendant que les garçons apprenaient le travail du bois grrr vraiment une autre époque) C'est vrai qu'il ne fallait pas en manger beaucoup, le truc était de le placer au congèl. Je vais essayer cette version

Posté le : 15/07 18:07:23 - Par : gabi

Madame

Au Canada, par quoi peut-on remplacer la crème fleurette?

La recette ne dit pas à quel moment intégrer cette crème?

Posté le : 15/07 17:07:02 - Par : Mireille

Je n'ai pas encore fait la recette mais cela me semble facile à faire et bien appétissant. Mes petits enfants vont se régaler.

Posté le : 14/07 18:07:48 - Par : Moinier

en réponse à Françoise Ducoutumany

La version d'origine au beurre étant moins digeste, nous vous conseillons notre version mascarpone. Pour les biscuits, les deux sont excellents, donc au choix gâteaux thé ou petits beurre. C'est un régal dans tous les cas.

Posté le : 14/07 11:07:29 - Par : La Rédac

super

Mais c'est génial, recettes que je vais faire dans les jours prochains!

Posté le : 03/07 18:07:19 - Par : Pierson

Gâteau chocolat cafe petits beurre

Faut il mettre du beurre ou mascarpone comme l ancienne recette et prendre des gâteaux thé ou biscuits petit beurre merci de merci de me répondre j voudrais la faire

Posté le : 01/02 08:02:53 - Par : Françoise Ducoutumany

ce gâteau je le fais depuis des années

Posté le : 23/10 17:10:34 - Par : maithe mey

Ce n'est pas le meme gateau!

Pardonnez mon insolence, mais le gateau présenté n'est pas celui de la recette.1- les biscuits sur la recette sont des biscuits Thé et non pas Brun;2- la creme n'est pas à base de mascarpone mais de beurre, ce qui ne rend pas du tout la meme chose en bouche. AMicalement PASCAL

Posté le : 25/08 00:08:43 - Par : bapoum

Pensées positives

Bonjour, il y a longtemps ma mère m'en faisait et j'appréciais. Gourmandise et ça me remontait le moral.

Posté le : 23/08 18:08:02 - Par : CROVATTO

Publicité

Le signe Astro

Les prénoms à fêter

Nos articles

Nos articles vous accompagnent au quotidien mais aussi dans les moments forts de votre vie.
Nous traitons de sujets pratiques et valorisons la culture populaire avec une approche informative et pédagogique. Enfin, nous proposons de délicieuses recettes adaptées aux contextes festifs du calendrier.

Contenu partenaire

Les cartes animées Dromadaire

Les cartes papier Dromadaire