Tarte en étoile

Article édité le 05/01/2019

Aussi belle que bonne, cette tarte aux saveurs méditerranéennes fera honneur à vos tables estivales. Une jolie découpe, des ingrédients de qualité : vous la réussirez sans difficulté.

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée ronde
  • 1 petite courgette
  • 1 demi oignon rouge
  • 10 tomates cerises
  • 6 tranches de coppa
  • 1 pot de tapenade noire
  • quelques feuilles de basilic
  • 1 paquet de 150 grammes de billes de mozzarella
  • poivre
  • huile d'olive

Préparation

Réservez au milieu du rond de pâte feuilletée un hexagone qui ne recevra pas de garniture. Avec la pointe du couteau, dessinez les traits qui formeront l'étoile. Sur tout le reste du rond de pâte, étalez la tapenade. Rabattez légèrement le bord vers l'intérieur.

Disposez la courgette coupée en fines rondelles (à la mandoline idéalement) et les tranches de coppa, puis l'oignon rouge haché. Terminez par les tomates cerise coupées en deux et les billes de mozzarella. Poivrez, parsemez de basilic finement coupée et versez un filet d'huile d'olive. Rabattez les pointes de l'étoile sur la garniture.

Enfournez à four chaud 180 degrés, chaleur tournante, durant 30 minutes, en surveillant la cuisson. Accompagnez votre tarte en étoile d'une bonne salade verte. Bonne dégustation !

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Commentaires sur cet article : 10 commentaires

Merci bcp !

Cela a l'air délicieux et cela change des tartes que l'on connait !

Posté le : 10/10/2018 22:10:52 - Par : Lafont

Je pense la même chose qu'eux. Elle où cette recette d'entrée

Posté le : 07/09/2018 20:09:29 - Par : chantal

déçue

le titre annonce "mises en bouche" et je ne les trouve pas .la tarte en étoile ne m'intéresse pas spécialement ; j'étais ravie de recevoir des idées de petits canapés . j'ai du mal à comprendre qu'une annonce ne corresponde pas à l'article proposé

Posté le : 06/09/2018 18:09:33 - Par : Françoise

Mise en bouche

On me promet des "mise en bouche" pour apéritif, je clique, et je trouve des recettes de tartes en étoile... Elles m'inspirent je vais donc essayer ! mais je n'ai pas trouvé les apéros.... frustrée...

Posté le : 02/09/2018 18:09:07 - Par : MADALTON

MR

TRES INTERESSANT MEME POUR MOI QUI AIE 71 ANS

Posté le : 27/07/2018 11:07:01 - Par : COLE

Tarte salée

Très chouette à réaliser avec des enfants et un régal pour les yeux le goût l'odorat .

Posté le : 17/07/2018 06:07:47 - Par : Vilet

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