Recettes de cocktails

Article édité le 18/06/2018

Le cocktail est indissociable des soirées festives et des vacances. La simple évocation de la Piña colada ou du Blue Lagoon nous transporte à la plage, à l'ombre des cocotiers. Alors c'est parti pour le voyage, avec ces recettes de cocktails parmi les plus célèbres et les plus savoureux.

Pour que les enfants puissent siroter le même cocktail que vous (et pour toutes les circonstances où il vaut mieux rester sobre), nous vous en proposons également une version sans alcool.

Pour réaliser ces cocktails, il vous faudra dans certains cas un blender ou un shaker. A défaut, vous pouvez utiliser un mixeur pour remplacer le blender. Un récipient bien fermé fera office de shaker. Pensez à mettre au frais préalablement les jus de fruits dont vous aurez besoin pour votre recette.

Mojito

Version avec alcool

Ingrédients pour 1 verre

♦ 5 cl de rhum blanc
♦ 8 feuilles de menthe fraiche
♦ 1 citron vert
♦ 2 cuillères à café de sucre en poudre
♦ 6 cl d'eau pétillante
♦ glace pilée

Préparation :

Versez directement dans le verre les feuilles de menthe et la moitié du citron vert coupé en morceaux et écrasez le tout au pilon. Ajoutez le jus de l'autre moitié du citron vert, le sucre en poudre, le rhum et l'eau pétillante, puis la glace pilée.

Version sans alcool

Reprenez exactement les mêmes ingrédients en enlevant le rhum. Pour plus de simplicité, à la place du sucre en poudre et de l'eau pétillante, vous pouvez mettre de la limonade.

Variantes possibles
Idéalement vous utiliserez de la menthe poivrée. On peut ajouter de l'angostura pour relever le goût. Le sucre en poudre peut être remplacé par de la cassonade.

Piña colada

Version avec alcool

Ingrédients pour 2 litres environ

♦ 1 boîte de lait de coco (400 ml)
♦ 1 litre de jus d'ananas
♦ 15 cl de rhum blanc
♦ 15 cl de rhum ambré
♦ glace pilée
♦ morceaux d'ananas frais pour la déco

Préparation :

Mélangez dans le blender le jus d'ananas ainsi que le rhum et le lait de coco. Versez le mélange mousseux dans des verres remplis de glace pilée. Décorez le verre avec des morceaux d'ananas présentés sur une mini brochette.

Version sans alcool

Reprenez exactement les mêmes ingrédients en enlevant le rhum, tout simplement.

Variantes possibles
Ajoutez, selon votre goût, de la vanille, de la cannelle, du jus de banane ou encore de la crème. Remplacez tout ou partie du jus d'ananas par de l'ananas frais mixé.

Bloody Mary

Version avec alcool

Ingrédients pour 1 verre

♦ 4 cl de vodka
♦ 10 cl de jus de tomate
♦ 1/2 citron
♦ un trait de sauce worcestershire
♦ quelques gouttes de tabasco
♦ sel de céleri, poivre
♦ glace pilée

Préparation :

Mélangez les ingrédients dans un shaker puis versez sur lit de glace pilée. Décorez avec quelques feuilles de céleri frais si vous en avez.

Version sans alcool

Du jus de tomate relevé de tabasco et de sel de céleri constitue un délicieux cocktail sans alcool. Sans tabasco, il conviendra mieux aux enfants qui n'aiment pas les saveurs piquantes.

Variante possible
Vous pouvez mixer des tomates crues et du piment frais au blender au lieu d'utiliser du jus de tomate et du tabasco. Il sera nécessaire auparavant d'enlever la peau et les pépins des tomates.

Cosmopolitan

Version avec alcool

Ingrédients pour 1 verre

♦ 4 cl de vodka
♦ 2 cl de cointreau ou grand Marnier
♦ 2 cuillères à café de jus de citron
♦ 2 cl de jus de cranberry ou canneberges
♦ glaçons

Préparation :

Versez les ingrédients dans le shaker et mélangez bien. Filtrez si nécessaire.

Version sans alcool

Mélangez au shaker du jus de cranberry (ou de canneberges) et le jus de citron. Complétez avec de la limonade et un trait de sirop d'orange.

Blue Lagoon ou Lagon Bleu

Version avec alcool

Ingrédients pour 1 verre

♦ 4 cl de vodka
♦ 3 cl de curaçao bleu
♦ 4 cuillères à café de jus de citron
♦ glaçons

Préparation :

Versez les ingrédients dans le shaker et mélangez bien puis filtrez.

Version sans alcool

Pour réaliser une version sans alcool de ce cocktail qui doit son goût et sa belle couleur à la liqueur de curaçao bleu, deux solutions :
- soit vous vous procurez un sirop au curaçao bleu sans alcool
- soit, pour que les enfants puissent avoir un cocktail dont la couleur sera similaire au Lagon Bleu, vous ajoutez un peu de citron et du colorant alimentaire de couleur bleue dans un verre de limonade.

Variantes possibles

On peut allonger ce cocktail avec de la limonade. Si vous remplacez le jus de citron par du jus de pamplemousse, vous obtiendrez un Blue Ocean.

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    Commentaires sur cet article : 35 commentaires

    mélangeur

    Oui Charline le mélangeur fait l'affaire, je l'utilise moi-même pour faire des cocktails

    Posté le : 29/07/2016 10:07:18 - Par : Mina bella

    Rafraichissant

    Ca a l'air très bien. Pensez-vous que remuer avec un mélangeur remplace le shaker ?

    Posté le : 27/06/2014 11:06:33 - Par : Charline Tarbe

    cocktail dromadaire

    Ça tombe a pic ! j''étais en cours d'idées. J'ai la solution. Merci.

    Posté le : 16/07/2013 16:07:21 - Par : marie elisabeth

    excellent

    A défaut de partir en vacances, je m'offre une soirée cocktails avec les copines. En faisant ma recherche sur google je tombe sur vis recettes, cool !!!

    Posté le : 12/07/2013 15:07:12 - Par : Manuella

    Génial !

    Je note et j'essaie avant le grand jour !

    Posté le : 23/07/2011 08:07:42 - Par : martine minaud

    Couleurs, saveurs rafraîchissantes

    Mais quelle bonne idée !!! Nous, les vacanciers qui sommes toujours à la recherche d'un nouveau cocktail original, sympa, coloré, qui va faire "sensation" auprès des copains !!! Merci beaucoup pour nous avoir, une fois de plus, surpris agréablement !!!!

    Posté le : 07/07/2011 18:07:42 - Par : Lamoureux

    en réponse à Monica

    Monica a demandé si le jus de citron doit être fraichement pressé ou si le citron en bouteille peut convenir. Le citron frais pressé sera forcément meilleur, mais disons que dans le cas où le citron n'est pas l'ingrédient majeur du cocktail, le citron en bouteille pourra convenir. Donc, pour le Cosmopolitan, le bloody mary, pas de souci, vous pouvez utiliser du jus de citron en bouteille. En revanche, pour le mojito et le blue lagoon, nous vous conseillons du citron frais.

    Posté le : 07/07/2011 16:07:20 - Par : La rédaction de Dromadaire.com

    Cocktails "dromadaire"

    Votre idée est géniale ! bonnes recettes et merci pour les variantes sans alcool;chin!chin

    Posté le : 07/07/2011 15:07:02 - Par : millaud helene

    C'est la fête

    Très bonnes idées pour des soirées festives... mais attention aux effets de l'alcool..!!!

    Posté le : 07/07/2011 14:07:54 - Par : Do Bernardo

    rafraichissant

    très sympa les idées sans alcool

    Posté le : 07/07/2011 09:07:22 - Par : d'ESZLARY

    cocktail party

    Excellent, suis amateur pour d'autres recettes.

    Posté le : 07/07/2011 09:07:57 - Par : SCHMIT Armand

    sympa

    Très bien ce programme avec cartes et recettes pourquoi pas faire ce système avec recettes régionales ?

    Posté le : 07/07/2011 08:07:42 - Par : capliez alain

    jaime bien dromadaire

    j aime tout ce qui est nouveau

    Posté le : 07/07/2011 05:07:00 - Par : lamélanie

    idées très originales

    Une très bonne idée festive pour les vacances d'été, bravo.

    Posté le : 07/07/2011 00:07:37 - Par : benitez cano

    Version sans alcool

    proposez une variété!
    un choix!

    Posté le : 07/07/2011 00:07:34 - Par : marouf

    cocktail party

    envie de partager un bon moment avec des amis....

    Posté le : 06/07/2011 22:07:54 - Par : lenormand

    Génial!

    Super génial, d'associer vos cartes virtuelles à leurs recettes avec ou sans alcool! pour sûr, on va les essayer ! Très bonne idée !

    Posté le : 06/07/2011 20:07:42 - Par : Chantal HAMENTIEN

    Bravo

    Il fallait y pensé. Bien et même très bien souvent on cherche et cela fait plaisir de trouver dans un autre site qui n'a pas mission de cuisine ou bar .

    Posté le : 06/07/2011 20:07:39 - Par : Schmitt

    Cocktail party

    Très bonne idée et
    très appétissant.
    on va essayer.

    Posté le : 06/07/2011 19:07:51 - Par : LOVIGHI SONIA

    Cocktail party

    Très intéressant et très appétissant.
    A essayer absolument !
    Merci

    Posté le : 06/07/2011 19:07:49 - Par : MONT

    super ces recettes merci

    Quand vous dites jus de citron c'est citron pressé ou en bouteille

    Posté le : 06/07/2011 18:07:34 - Par : monica

    Super ces recettes merci

    Je suis ravie de pouvoir recevoir mes amis avec ces bonnes choses

    Posté le : 06/07/2011 18:07:14 - Par : monica

    curaçao bleu sans alcool

    Effectivement, on trouve du sirop de curaçao bleu sans alcool.

    Posté le : 06/07/2011 17:07:31 - Par : La Rédaction de Dromadaire.com

    lagon bleu

    Maintenant on trouve du sirop de curaçao bleu sans alcool, notamment à Auchan

    Posté le : 06/07/2011 17:07:11 - Par : Monique

    Bravo

    Il serait SYMPA que cette initiative ait une suite.
    NB: il serait également agréable de voir s'étoffer la catégorie "FLEURS" de préférence sans texte.

    Posté le : 06/07/2011 16:07:37 - Par : MARCELLO

    Bonne idée

    Ces cocktails classiques sont agréables et la saison se prête à en boire.
    Les images sont jolies

    Posté le : 06/07/2011 16:07:55 - Par : Angèle Alice

    Les bonnes choses

    A tous les bons vivants que je connais afin qu'ils se régalent

    Posté le : 06/07/2011 15:07:51 - Par : suzannegros

    Pina colada j'adore

    Posté le : 06/07/2011 14:07:49 - Par : nat

    Cela à l'air bien bon et pour les enfants je pense qu'ils vont adoré faire comme les grands ! Merci pour les idées à essayer bien vite !

    Posté le : 05/07/2011 23:07:18 - Par : karine

    Rafraîchissant et plein d'astuces

    Dromadaire est une mine de culture, et ceci dans tous les domaines. Dommage que je ne prenne pas le temps de plus souvent m'y attarder. Merci et continuez pour notre plaisir à tous.

    Posté le : 05/07/2011 22:07:21 - Par : Douyau-Castellat

    Super, ça donne envie !

    Merci pour ces recettes, je m'y lancerai ce week-end!
    Les enfants seront ravis d'avoir leur propre cocktail.

    Posté le : 05/07/2011 14:07:16 - Par : Martine

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