Rio, Venise, Dunkerque, Québec... Voici venu le temps des Carnavals !

Le Carnaval est un évènement festif lié au carême, dont les origines très lointaines puisent tout autant dans les traditions païennes que dans les traditions chrétiennes.

Un peu d'histoire...

Dans l'Antiquité Romaine, le calendrier commençait au mois de mars, de façon à faire coïncider le début de l'année et le renouveau de la nature. De grandes fêtes marquaient cette période de l'année : les calendes de mars. La christianisation des fêtes ancestrales a conduit à faire du Carnaval le contrepoint du Carême, ce dernier se caractérisant par le jeûne et l'austérité alors que le Carnaval représente, à l'inverse, l'excès aussi bien dans la consommation de nourriture que dans l'apparence vestimentaire.

Célèbres carnavals

Dans certaines régions le carnaval est une véritable institution ! Il peut durer plusieurs jours, voire plusieurs semaines et a lieu généralement entre l'Epiphanie, le 6 janvier, et le mardi gras. Il peut parfois se prolonger au delà et occuper le devant de la scène jusqu'à la fin du mois de mars. Le carnaval peut également avoir lieu à la mi-carême, qui est un moment festif permettant de couper le temps du carême.

Les carnavals les plus célèbres sont :
♦ le Carnaval de Rio durant lequel défilent les élèves des écoles de Samba.
En 2024 le Carnaval de Rio se déroule du 9 au 17 février.
♦ le Carnaval de Venise où les participants rivalisent d'élégance et masquent leur visage.
En 2024 le Carnaval de Venise se déroule du 27 janvier au 13 février.
♦ le Carnaval de Dunkerque, où la foule brandit des parapluies tout en dansant et chantant.
En 2024 le Carnaval de Dunkerque se déroule du 1er janvier au 7 avril.
♦ le Carnaval de Québec où la glace et la neige sont à l'honneur.
En 2024 le Carnaval de Québec se déroule du 25 janvier au 11 février.

Là où la tradition du carnaval a disparu, reste encore la coutume de déguiser les enfants et de les faire défiler dans la rue. Tous les thèmes sont permis, l'important étant que chaque enfant puisse exprimer, à travers le déguisement qu'il aura choisi, sa personnalité et ses rêves !

Transgression et inversion des rôles

Au Moyen-Age, les déguisements de Carnaval permettaient non seulement de s'amuser, mais aussi de transgresser les interdits de l'ordre social. C'est ainsi que les pauvres pouvaient s'habiller en riches, les hommes s'habiller en femmes, et vice versa. Se déguiser en fou permettait également de s'exprimer d'une manière excessive, d'oublier toute retenue.
On retrouve ces traditions dans certains carnavals encore à l'heure actuelle.

Beignets de Carnaval et crêpes

En France, la tradition veut que l'on déguste, au moment du Carnaval, de délicieux beignets sucrés même si les crêpes ont de nombreux adeptes également. Nous vous proposons de découvrir nos recettes de crêpes ainsi que de beignets de carnaval.

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