Brownie aux noisettes

Photo par Honey Yanibel Minaya Cruz sur Unsplash

Le brownie est une valeur sûre pour les amateurs de chocolat et ne déçoit jamais. Un bon brownie s’apprécie au petit déjeuner, au dessert au goûter et à tout moment de la journée. Vous avez une petite faim et un brownie vous fait envie ?
Retrouvez notre recette rapide de brownie aux noisettes : un véritable délice !

Ingrédients

  • 150g de chocolat (70/80% de cacao)
  • 150g de beurre
  • 100g de cassonnade
  • 50g de sucre
  • 3 œufs
  • 90g de farine
  • 70g de poudre de noisettes
  • Une vingtaine de noisettes
  • 1 cuillère à café de cacao amer
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

Dans un premier temps, faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole et mélangez-le, lorsque c’est encore bien chaud, avec le chocolat coupé en morceaux. Attendez que le chocolat fonde à son tour et ajoutez-y ensuite les sucres, les œufs et l’extrait de vanille. Mélangez le tout. Puis, versez le cacao en poudre, la poudre de noisettes et la farine et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse.

Dans un moule (de préférence carré ou rectangle), couvrez le fond avec du papier sulfurisé. Etalez ensuite la moitié de la pâte et sur le dessus répartissez la moitié des noisettes coupées au préalable. Recouvrez avec le reste de la pâte et au-dessus disposez joliment ce qu’il reste de noisettes.

Mettez le brownie à cuire pendant 25-30 minutes à 180 degrés en surveillant bien afin d’être certain qu’il ne soit pas trop cuit.

Et voici une recette facile et gourmande pour faire votre gâteau préféré ! Onctueux et moelleux, il est parfait pour le quatre-heures et les petites faims.

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Article édité le 12/04/2021

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