Les bowls au poulet

Tendances depuis quelques années, les bowl deviennent peu à peu un des plats préférés en période estivale. On en trouve de plus en plus en épicerie, dans la vente à emporter ou encore au restaurant.
Nous allons donc vous livrer notre recette de bowl pour que vous aussi vous puissiez vous régaler à la maison !

Ingrédients

  • 300g de riz
  • une nectarine
  • un avocat
  • 320g de poulet mariné puis frit à l’huile
  • 150g de cacahuètes (non salées)
  • un concombre
  • 100g de tomates cerises
  • épices
  • vinaigre de riz
  • mayonnaise

Préparation

L’élément le plus important de notre bowl est le poulet mariné et frit.
Pour cela, il faut tout d’abord découper votre poulet, le faire mariner dans de la crème fraiche en rajoutant différentes épices telles que le paprika, le poivre ou le safran. Il conviendra ensuite de faire frire le poulet en le trempant tout d’abord dans de la farine, puis dans des oeufs et et dans une panure épaisse que l’on peut trouver au supermarché et dans les supérettes asiatiques. Le faire ensuite tremper dans l’huile chaude jusqu’à que ce dernier soit cuit.
En parallèle, il faut également faire cuire votre riz et couper les différents légumes et fruits en lamelles et petits morceaux.
Une fois le riz cuit et refroidit, badigeonnez le de vinaigre de riz (une ou deux cuillère à café) afin d’éviter qu’il soit trop sec et versez le dans des bols de taille moyenne ou grande. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients dessus (selon vos goûts, vous pouvez faire abstraction de certains ingrédients.)
Complétez ensuite le plat avec une pointe de mayonnaise sur le dessus et vous êtes certains de vous régaler.

Et voici votre futur petit plat préféré de l’été : frais, léger, goûteux et savoureux, le bowl au poulet ne vous décevra pas. Croyez moi, vous en redemanderez !

Ce plat très convivial plaira assurément à tous !

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Article édité le 31/07/2020

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