Brick farci au poulet

Article édité le 05/01/2019

Voici une recette très simple et savoureuse. Accompagnez-la de légumes ou d'une belle salade verte pour en faire un repas complet. Vous pouvez également la proposer en entrée.

Bon à savoir : les feuilles de brick étant déjà salée, votre préparation n'a pas besoin de l'être.

Ingrédients

  • feuilles de brick
  • lait de coco
  • curcuma, poivre
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • filets de poulet

Recette

Préchauffez votre four à 200 degrés, chaleur tournante.

Coupez les filets de poulet en fines lamelles. Coupez la bûche de chèvre en rondelles. Vous aurez besoin d'autant de rondelles de chèvre que vous aurez de bricks farcis.

Dans une tasse, mélangez le lait de coco avec les épices. Trempez un pinceau alimentaire dans le mélange ainsi obtenu et passez-le à l'intérieur d'une feuille de brick.

brick farcis poulet et fromage de chèvre

Puis déposez au milieu de la feuille de brick 3 fines lamelles de poulet surmontées d'une rondelle de fromage de chèvre. Refermez la feuille de brick de façon à former un carré. Repassez le pinceau humecté de lait de coco épicé sur la brick une fois refermée.

Enfournez durant 20 minutes environ. Le mieux est de surveillez la cuisson et de sortir du four les bricks farcis dès coloration.

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Commentaires sur cet article : 3 commentaires

Merci Christiance

Merci pour votre commentaire. Effectivement au four c'est plus digeste et ça reste bien croustillant malgré tout.

Posté le : 16/10/2015 10:10:12 - Par : La Rédaction lemagfemmes

Recette de brick

Merci pour cette recette. je l'ai faite c'est un régal. Avant de voir votre article, je les faisais frire. C'est mieux dans le four, il n'y a pas de gras.

Posté le : 07/10/2015 17:10:21 - Par : Christiance

j'ai testé

Et c'était pas mal du tout.

Posté le : 09/06/2015 15:06:34 - Par : Hélène

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