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Le chocolat et ses vertus

Dernière mise à jour le 12/01/2018

Universellement apprécié, et par toutes les tranches d'âge, le chocolat est une gourmandise que nous avons très envie de garder dans notre alimentation. Heureusement, de sérieux arguments en sa faveur nous permettent de le voir désormais comme un aliment bon pour la santé.

Oui, il est bon pour la santé...

...A condition, bien entendu, d'en avoir une consommation raisonnée et raisonnable. Pour une consommation bénéfique de chocolat sans risque de prise de poids, il est conseillé de croquer environ 2 carrés de chocolat noir par jour.

Le chocolat noir, c'est le meilleur !

Offrez des cadeaux chocolats

Le chocolat, produit à partir de la fève du cacaoyer, est un produit composé de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre. A ces ingrédients de base peuvent être ajoutés différentes substances qui modifient le goût mais aussi les qualités nutritionnelles du chocolat, comme le lait, les fruits secs, les arômes... Il faut donc bien différencier le chocolat noir de tous les autres chocolats, car c'est celui que l'on peut consommer avec le plus de bénéfices et le moins d'inconvénients. En effet, le beurre de cacao ne favorise pas le mauvais cholestérol et aurait même un effet plutôt inverse. Un chocolat noir qui ne contient aucune autre matière grasse que le beurre de cacao peut donc être consommé sans risque dans le cadre d'un régime anti-cholestérol.

D'autre part la proportion, plus ou moins élevée, de cacao dans la tablette de chocolat noir, est un bon indicateur du taux de sucre du chocolat que vous consommez. Ainsi, un chocolat noir à 55% contient davantage de sucre qu'un chocolat à 70%. Vous devez donc tenir compte du taux de sucre de votre chocolat préféré si vous surveillez votre ligne.

De nombreux atouts santé

Par le simple fait qu'il vous procure un plaisir gustatif immédiat, le chocolat vous fait un bien fou. Mais il ne se contente pas de booster le cerveau par la sensation de plaisir qu'il procure, il contient des substances tout à fait intéressantes pour la santé : des vitamines (A1, B1, C, D, E), du fer et du magnésium, des flavonoïdes aux propriétés anti-oxydantes. Le chocolat peut donc être considéré comme un allié dans la lutte contre le vieillissement, le stress, la fatigue. Il diminue le risque d'infarctus et d'accident cérébral. Enfin, les propriétés anxiolytiques du chocolat ont été démontrées : ce n'est donc pas seulement parce qu'il est délicieux que le chocolat sait si bien nous remonter le moral...

Offrez des chocolats !

Cadeau prestigieux par excellence, les chocolats s'offrent en toutes circonstances : pour un anniversaire, pour une fête, pour féliciter à l'occasion d'une réussite, pour remercier lorsqu'on a été invité...

Vous aurez d'autant plus envie d'en offrir à vos proches qu'à présent vous connaissez ses atouts santé !

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Commentaires sur cet article : 50 commentaires
De : David Elisabeth
Un instant de douceur
Pour moi 1 carré chocolat =moment douceur rien que pour soi
Posté le : 02/10/2016 14:10:29
De : Marianne
Chocolat
J'adore là chocolat noir. C'est bon pour la santé. Avec modération.
Posté le : 01/10/2016 12:10:08
De : Iréna
chocolat antidépresseur
Compte tenu de la proportion de rabats-joie qui sévissent sur terre, la dose d'anxiolytique du chocolat ne sera jamais trop élevée pour les humains de bonne volonté ;-)
Posté le : 01/07/2015 10:07:57
De : Karoline
ah bon?
Comment ça, 1 tablette par jour serait donc trop?
Posté le : 01/07/2015 10:07:55
De : Jack Carvalho
Je vais etre un homme chocolat
Bonjour,

Je m'appelle Jack. J'aime le chocolat, mais je n'a rien. Je vais etre un homme chocolat, parce que j'aime le chocolat.
Posté le : 04/12/2014 15:12:10
De : lily
c'est si bon
et en plus grâce à vous on découvre qu'il vaut mieux ne pas s'en priver, alors que demander de plus ?
Posté le : 29/07/2013 10:07:32
De : Delage
Découvrir
Merci Dromadaire :je découvre toujours quelque chose en lisant vos articles;c'est génial.Je partage,surtout que les fêtes arrivent .Encore merci .Je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année et attention au foie
Posté le : 16/12/2012 02:12:20
De : Mireille
chocolat
J'adore le chocolat noir, j'en mange 1/2 tablette par jour!!!!!!!!!!!
Posté le : 03/11/2011 23:11:41
De : kopp
J'aime énormément !
OK, j'aime de préférence le noir; bien sûr avec modération "gare au foie"
Posté le : 29/10/2011 22:10:50
De : marie gilberte aubeeluck
jaor les chocola. les chocola es bonne pour les stress
J'aime avoir de bonnes recettes au chocolat. Merci..
Posté le : 25/10/2011 05:10:56
De :

article intéressant c'est vrai que le chocolat noir est un vrai délice

Posté le : 24/10/2011 21:10:09
De : Vanderveken
le chocolat et ses vertus
J'aimais déjà le chocolat noir et à présent je l'adore.
merci à vous
Posté le : 24/10/2011 14:10:44
De : Germaine
Bienfaits
J'aime le chocolat, surtout le noir et j'apprends en plus qu'il contient des vitamines plus le fer, magnésium etc..Moi mon hobby c'est de faire du chocolat de fantaisie et 3D...c'est merveilleux...merci...
Posté le : 24/10/2011 14:10:15
De : marzin
hummmm!!! le chocolat
Le chocolat , j'aime !!!! surtout le noir chaque soir mon ptit'carré
Posté le : 24/10/2011 13:10:12
De : lyn.evasion
Du chocolat et toujours du chocolat!
Cet article est très intéressant et puis il remonte le moral. Dorénavant j'aurai plus de remords quand j'en prends !

Posté le : 24/10/2011 11:10:03
De : betty
J'adoreeeeeee
je suis très accro au chocolat noir j'adoreeeeeeeeeeeeeeeee
Posté le : 24/10/2011 11:10:56
De : gay beatrice
le choolat et ses vertus
article bien fait
Posté le : 24/10/2011 11:10:46
De : Philippe
Le chocolat c'est bon pour le morale
Le chocolat est la meilleure des friandises et quand vous n'avez pas le morale vous en dégustez un morceau, ça vous remet en forme
Posté le : 24/10/2011 10:10:15
De : Delage
J'aime
Encore un article très bien fait. Je savais que c'était bon pour la santé mais je ne connaissais que certaines vitamines.J'en mange deux quelques fois trois par jour mais pas plus.Merci.
Posté le : 23/10/2011 16:10:26
De : sandrine
hummm! le chocolat!!
En tout cas, pour moi c 1 carré à 2 carrés par jour ou tous les 2 jours, et j'apprécie énormément le chocolat noir minimum 70% .. Un régal pour les papilles .. et c vrai que le chocolat déstresse!!
alors les gourmandes !! pourquoi se priver !!! bonne dégustation...
Posté le : 23/10/2011 14:10:35
De : PAYEN
J'adore le chocolat !
Très réussi votre article, on "en mangerait" ! le chocolat je commence la tablette et je la termine...Vous avez vraiment tout dit sur le chocolat et nous avez appris beaucoup de choses au niveau de son effet sur la santé.
Bravo !
Posté le : 22/10/2011 17:10:29
De : georgette
Pour les gourmandes
Les chocolats sont meilleurs que les bonbons ; mais cela ne vaut pas les dragées.
Posté le : 01/11/2010 11:11:12
De : Janine
Merci
Bonjour Monique et Bernard,
Merci du fond du cœur pour la carte d’anniversaire avec musique, la est très formidable !!!
Je suis très très contente de vos félicitations !!!!!!!
Je voudrais profiter de l'occasion pour vous dire personnellement encore une fois merci pour tout !!!
Je suis bienheureuse que nous nous soyons trouvés !!!! Maintenant il y a exactement 1 année quand nous avons vous visités à Paris!!!! Je ne l'oublierai jamais!!! Le tour de la ville, l’arc de triomphe, la tour Eiffel, le Louvre, le Métro, le Château de Versailles, L’opéra, Notre-Dame etc.. votre grandiose famille + hospitalité !!!!!!!!!!!!! Merci beaucoup beaucoup beaucoup à toute personne: Bernard, Christophe, Cyrille, Élodie et toute la famille.
Comment va la famille ?
Est-ce que vous déjà savez quand vous voudriez nous rendre visite à Dresden?  Je travaille ici et je peux vous dire que la cité est très belle &#61514 ; Ce serait fantastique !!! Malheureusement Yvonne veut travailler à l'étranger dans 3 semaines mais peut-être elle peut aussi nous rendre visite ?! Je voudrai bien vous montrer notre église Notre-Dame, le palais du Zwinger, la Semperoper (l’opera), le fleuve Elbe, la Suisse Saxonne, une course sur le bateau à vapeur,….etc., etc.
Je ne vous oublie pas et vous embrasse très affectueusement.
A très bientôt j'espère aussi!!! 
Janine

Posté le : 28/10/2010 17:10:14
De : accouri
Le chocolat c'est l'antistress
Bon bon avec modération mais que c'est délicieux vivement NOËL
Posté le : 27/10/2010 18:10:53
De : monique
Chocolat
Rien que de voir les images........le délicieux parfum du chocolat me caresse les papilles......
Posté le : 27/10/2010 18:10:19
De : Vieuxgourmand
Du chocolat......
Plus il est amer meilleur il est! Je ne m'en lasserai pas à 85% de cacao c'est un délice.
Posté le : 25/10/2010 21:10:54
De : FLORENCE
merci
Coucou Laurence,

Je viens de recevoir ta carte à l'instant. Merci d'avoir pensé à moi
bisous
Posté le : 22/10/2010 21:10:16
De : Gliikn

Le chocolat est si bon quand il est bien travaillé! Il s'incorpore dans beaucoup de succulents desserts sous toutes les formes. C'est un aliment qui mérite d'exister.
Posté le : 18/10/2010 21:10:07
De : HIBLOT

Cette carte te permettra d'éviter les calories
Posté le : 18/10/2010 08:10:29
De : harbulot
Le moral
Rester en forme, avoir le moral facile
du chocolat noir chaque jour et c'est ok
Posté le : 16/10/2010 07:10:59
De : Laura
pour les amateurs...
J'ai hâte de découvrir le salon du chocolat à Paris!
En attendant je vous conseille de passer à Auchan à la Défense, ils font la semaine du chocolat avec plein de promos et dégustation gratuite!
Posté le : 15/10/2010 14:10:58
De : Gladwïs Lemot

Heureusement que des gens l'ont inventé !!! C'est délicieux dans toutes les formes
Posté le : 26/04/2010 18:04:15
De : nadjet
miammmmmmmmmm!!!
C'est une bénédiction de l'avoir dans notre vie.
Posté le : 24/10/2009 13:10:36
De : patricia ojea
humm le chocolat praliné j'adore
Je trouve qu'il redonne le moral en cas de coup blues humm j'adore
Posté le : 22/10/2009 13:10:26
De : Luc
miam le chocolat
Si en plus c'est bon pour la santé, alors que demander de plus... mais malheureusement souvent on aime surtout le chocolat au lait, celui qui n'est pas bon pour la ligne ni pour le cholestérol !
Posté le : 19/10/2009 08:10:33
De : picard

j' en consomme très régulièrement le pur chocolat noir anti fatigue pour moi
Posté le : 17/10/2009 21:10:20
De : molina langie
J ADORE!!!
je suis une très grosse gourmande de chocolats de tous les chocolats ....
Merci de m'avoir fait déguster par ses belles photos vos chocolats.
Lisedo
Posté le : 17/10/2009 15:10:56
De : abergel sylvie
constipation
Est ce que le chocolat constipe ?
Posté le : 17/10/2009 12:10:22
De : lesage
éveil des papilles
nous fait saliver, sans être culpabilisée c'est bon d'apprendre que cela peut même être bénéfique pour le cholestérol. Merci.
Posté le : 16/10/2009 12:10:09
De : Jean-Yves

Très bon article qui met en appétit
Posté le : 15/10/2009 17:10:25
De : Karoline
miam!

Posté le : 15/10/2009 15:10:57


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