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Tarte en étoile

Aussi belle que bonne, cette tarte aux saveurs méditerranéennes fera honneur à vos tables estivales. Une jolie découpe, des ingrédients de qualité : vous la réussirez sans difficulté.

Ingrédients

1 pâte feuilletée ronde
1 petite courgette
1 demi oignon rouge
10 tomates cerises
6 tranches de coppa
1 pot de tapenade noire
quelques feuilles de basilic
1 paquet de 150 grammes de billes de mozzarella
poivre
huile d'olive

Préparation

Réservez au milieu du rond de pâte feuilletée un hexagone qui ne recevra pas de garniture. Avec la pointe du couteau, dessinez les traits qui formeront l'étoile. Sur tout le reste du rond de pâte, étalez la tapenade. Rabattez légèrement le bord vers l'intérieur.

À lire aussi : Recette de la tarte en fleur

Disposez la courgette coupée en fines rondelles (à la mandoline idéalement) et les tranches de coppa, puis l'oignon rouge haché. Terminez par les tomates cerise coupées en deux et les billes de mozzarella. Poivrez, parsemez de basilic finement coupée et versez un filet d'huile d'olive. Rabattez les pointes de l'étoile sur la garniture.

Enfournez à four chaud 180 degrés, chaleur tournante, durant 30 minutes, en surveillant la cuisson. Accompagnez votre tarte en étoile d'une bonne salade verte. Bonne dégustation !

Voir aussi : gâteau sans cuisson aux petits-beurre

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Article édité le 17/12/2022

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Commentaires sur cet article : 10 commentaires

Merci bcp !

Cela a l'air délicieux et cela change des tartes que l'on connait !

Posté le : 10/10 22:10:52 - Par : Lafont

Je pense la même chose qu'eux. Elle où cette recette d'entrée

Posté le : 07/09 20:09:29 - Par : chantal

déçue

le titre annonce "mises en bouche" et je ne les trouve pas .la tarte en étoile ne m'intéresse pas spécialement ; j'étais ravie de recevoir des idées de petits canapés . j'ai du mal à comprendre qu'une annonce ne corresponde pas à l'article proposé

Posté le : 06/09 18:09:33 - Par : Françoise

Mise en bouche

On me promet des "mise en bouche" pour apéritif, je clique, et je trouve des recettes de tartes en étoile... Elles m'inspirent je vais donc essayer ! mais je n'ai pas trouvé les apéros.... frustrée...

Posté le : 02/09 18:09:07 - Par : MADALTON

MR

TRES INTERESSANT MEME POUR MOI QUI AIE 71 ANS

Posté le : 27/07 11:07:01 - Par : COLE

Tarte salée

Très chouette à réaliser avec des enfants et un régal pour les yeux le goût l'odorat .

Posté le : 17/07 06:07:47 - Par : Vilet

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