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Recettes de cocktails

Dernière mise à jour le 04/08/2016.

Le cocktail est indissociable des soirées festives et des vacances. La simple évocation de la Piña colada ou du Blue Lagoon nous transporte à la plage, à l'ombre des cocotiers. Alors c'est parti pour le voyage, avec ces recettes de cocktails parmi les plus célèbres et les plus savoureux.

Pour que les enfants puissent siroter le même cocktail que vous (et pour toutes les circonstances où il vaut mieux rester sobre), nous vous en proposons également une version sans alcool.

Pour réaliser ces cocktails, il vous faudra dans certains cas un blender ou un shaker. A défaut, vous pouvez utiliser un mixeur pour remplacer le blender. Un récipient bien fermé fera office de shaker. Pensez à mettre au frais préalablement les jus de fruits dont vous aurez besoin pour votre recette.

Mojito

Version avec alcool

Ingrédients pour 1 verre

♦ 5 cl de rhum blanc
♦ 8 feuilles de menthe fraiche
♦ 1 citron vert
♦ 2 cuillères à café de sucre en poudre
♦ 6 cl d'eau pétillante
♦ glace pilée

Préparation :

Versez directement dans le verre les feuilles de menthe et la moitié du citron vert coupé en morceaux et écrasez le tout au pilon. Ajoutez le jus de l'autre moitié du citron vert, le sucre en poudre, le rhum et l'eau pétillante, puis la glace pilée.

Version sans alcool

Reprenez exactement les mêmes ingrédients en enlevant le rhum. Pour plus de simplicité, à la place du sucre en poudre et de l'eau pétillante, vous pouvez mettre de la limonade.

Variantes possibles
Idéalement vous utiliserez de la menthe poivrée. On peut ajouter de l'angostura pour relever le goût. Le sucre en poudre peut être remplacé par de la cassonade.

Piña colada

Version avec alcool

Ingrédients pour 2 litres environ

♦ 1 boîte de lait de coco (400 ml)
♦ 1 litre de jus d'ananas
♦ 15 cl de rhum blanc
♦ 15 cl de rhum ambré
♦ glace pilée
♦ morceaux d'ananas frais pour la déco

Préparation :

Mélangez dans le blender le jus d'ananas ainsi que le rhum et le lait de coco. Versez le mélange mousseux dans des verres remplis de glace pilée. Décorez le verre avec des morceaux d'ananas présentés sur une mini brochette.

Version sans alcool

Reprenez exactement les mêmes ingrédients en enlevant le rhum, tout simplement.

Variantes possibles
Ajoutez, selon votre goût, de la vanille, de la cannelle, du jus de banane ou encore de la crème. Remplacez tout ou partie du jus d'ananas par de l'ananas frais mixé.

Bloody Mary

Version avec alcool

Ingrédients pour 1 verre

♦ 4 cl de vodka
♦ 10 cl de jus de tomate
♦ 1/2 citron
♦ un trait de sauce worcestershire
♦ quelques gouttes de tabasco
♦ sel de céleri, poivre
♦ glace pilée

Préparation :

Mélangez les ingrédients dans un shaker puis versez sur lit de glace pilée. Décorez avec quelques feuilles de céleri frais si vous en avez.

Version sans alcool

Du jus de tomate relevé de tabasco et de sel de céleri constitue un délicieux cocktail sans alcool. Sans tabasco, il conviendra mieux aux enfants qui n'aiment pas les saveurs piquantes.

Variante possible
Vous pouvez mixer des tomates crues et du piment frais au blender au lieu d'utiliser du jus de tomate et du tabasco. Il sera nécessaire auparavant d'enlever la peau et les pépins des tomates.

Cosmopolitan

Version avec alcool

Ingrédients pour 1 verre

♦ 4 cl de vodka
♦ 2 cl de cointreau ou grand Marnier
♦ 2 cuillères à café de jus de citron
♦ 2 cl de jus de cranberry ou canneberges
♦ glaçons

Préparation :

Versez les ingrédients dans le shaker et mélangez bien. Filtrez si nécessaire.

Version sans alcool

Mélangez au shaker du jus de cranberry (ou de canneberges) et le jus de citron. Complétez avec de la limonade et un trait de sirop d'orange.

Blue Lagoon ou Lagon Bleu

Version avec alcool

Ingrédients pour 1 verre

♦ 4 cl de vodka
♦ 3 cl de curaçao bleu
♦ 4 cuillères à café de jus de citron
♦ glaçons

Préparation :

Versez les ingrédients dans le shaker et mélangez bien puis filtrez.

Version sans alcool

Pour réaliser une version sans alcool de ce cocktail qui doit son goût et sa belle couleur à la liqueur de curaçao bleu, deux solutions :
- soit vous vous procurez un sirop au curaçao bleu sans alcool
- soit, pour que les enfants puissent avoir un cocktail dont la couleur sera similaire au Lagon Bleu, vous ajoutez un peu de citron et du colorant alimentaire de couleur bleue dans un verre de limonade.

Variantes possibles

On peut allonger ce cocktail avec de la limonade. Si vous remplacez le jus de citron par du jus de pamplemousse, vous obtiendrez un Blue Ocean.

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    Commentaires sur cet article : 35 commentaires
    De : Mina bella
    mélangeur
    Oui Charline le mélangeur fait l'affaire, je l'utilise moi-même pour faire des cocktails
    Post le : 29/07/2016 10:07:18
    De : Charline Tarbe
    Rafraichissant
    Ca a l'air très bien. Pensez-vous que remuer avec un mélangeur remplace le shaker ?
    Post le : 27/06/2014 11:06:33
    De : marie elisabeth
    cocktail dromadaire
    Ça tombe a pic ! j''étais en cours d'idées. J'ai la solution. Merci.
    Post le : 16/07/2013 16:07:21
    De : Manuella
    excellent
    A défaut de partir en vacances, je m'offre une soirée cocktails avec les copines. En faisant ma recherche sur google je tombe sur vis recettes, cool !!!
    Post le : 12/07/2013 15:07:12
    De : martine minaud
    Génial !
    Je note et j'essaie avant le grand jour !

    Post le : 23/07/2011 08:07:42
    De : Lamoureux
    Couleurs, saveurs rafraîchissantes
    Mais quelle bonne idée !!! Nous, les vacanciers qui sommes toujours à la recherche d'un nouveau cocktail original, sympa, coloré, qui va faire "sensation" auprès des copains !!! Merci beaucoup pour nous avoir, une fois de plus, surpris agréablement !!!!
    Post le : 07/07/2011 18:07:42
    De : La rédaction de Dromadaire.com
    en réponse à Monica
    Monica a demandé si le jus de citron doit être fraichement pressé ou si le citron en bouteille peut convenir. Le citron frais pressé sera forcément meilleur, mais disons que dans le cas où le citron n'est pas l'ingrédient majeur du cocktail, le citron en bouteille pourra convenir. Donc, pour le Cosmopolitan, le bloody mary, pas de souci, vous pouvez utiliser du jus de citron en bouteille. En revanche, pour le mojito et le blue lagoon, nous vous conseillons du citron frais.
    Post le : 07/07/2011 16:07:20
    De : millaud helene
    Cocktails "dromadaire"
    Votre idée est géniale ! bonnes recettes et merci pour les variantes sans alcool;chin!chin
    Post le : 07/07/2011 15:07:02
    De : Do Bernardo
    C'est la fête
    Très bonnes idées pour des soirées festives... mais attention aux effets de l'alcool..!!!
    Post le : 07/07/2011 14:07:54
    De : d'ESZLARY
    rafraichissant
    très sympa les idées sans alcool
    Post le : 07/07/2011 09:07:22
    De : SCHMIT Armand
    cocktail party
    Excellent, suis amateur pour d'autres recettes.
    Post le : 07/07/2011 09:07:57
    De : capliez alain
    sympa
    Très bien ce programme avec cartes et recettes pourquoi pas faire ce système avec recettes régionales ?
    Post le : 07/07/2011 08:07:42
    De : lamélanie
    jaime bien dromadaire
    j aime tout ce qui est nouveau
    Post le : 07/07/2011 05:07:00
    De : benitez cano
    idées très originales
    Une très bonne idée festive pour les vacances d'été, bravo.
    Post le : 07/07/2011 00:07:37
    De : marouf
    Version sans alcool
    proposez une variété!
    un choix!
    Post le : 07/07/2011 00:07:34
    De : lenormand
    cocktail party
    envie de partager un bon moment avec des amis....
    Post le : 06/07/2011 22:07:54
    De : Chantal HAMENTIEN
    Génial!
    Super génial, d'associer vos cartes virtuelles à leurs recettes avec ou sans alcool! pour sûr, on va les essayer ! Très bonne idée !
    Post le : 06/07/2011 20:07:42
    De : Schmitt
    Bravo
    Il fallait y pensé. Bien et même très bien souvent on cherche et cela fait plaisir de trouver dans un autre site qui n'a pas mission de cuisine ou bar .
    Post le : 06/07/2011 20:07:39
    De : LOVIGHI SONIA
    Cocktail party
    Très bonne idée et
    très appétissant.
    on va essayer.
    Post le : 06/07/2011 19:07:51
    De : MONT
    Cocktail party
    Très intéressant et très appétissant.
    A essayer absolument !
    Merci
    Post le : 06/07/2011 19:07:49
    De : monica
    super ces recettes merci
    Quand vous dites jus de citron c'est citron pressé ou en bouteille
    Post le : 06/07/2011 18:07:34
    De : monica
    Super ces recettes merci
    Je suis ravie de pouvoir recevoir mes amis avec ces bonnes choses
    Post le : 06/07/2011 18:07:14
    De : La Rédaction de Dromadaire.com
    curaçao bleu sans alcool
    Effectivement, on trouve du sirop de curaçao bleu sans alcool.
    Post le : 06/07/2011 17:07:31
    De : Monique
    lagon bleu
    Maintenant on trouve du sirop de curaçao bleu sans alcool, notamment à Auchan
    Post le : 06/07/2011 17:07:11
    De : MARCELLO
    Bravo
    Il serait SYMPA que cette initiative ait une suite.
    NB: il serait également agréable de voir s'étoffer la catégorie "FLEURS" de préférence sans texte.
    Post le : 06/07/2011 16:07:37
    De : Angèle Alice
    Bonne idée
    Ces cocktails classiques sont agréables et la saison se prête à en boire.
    Les images sont jolies
    Post le : 06/07/2011 16:07:55
    De : suzannegros
    Les bonnes choses
    A tous les bons vivants que je connais afin qu'ils se régalent
    Post le : 06/07/2011 15:07:51
    De : nat

    Pina colada j'adore
    Post le : 06/07/2011 14:07:49
    De : karine

    Cela à l'air bien bon et pour les enfants je pense qu'ils vont adoré faire comme les grands ! Merci pour les idées à essayer bien vite !
    Post le : 05/07/2011 23:07:18
    De : Douyau-Castellat
    Rafraîchissant et plein d'astuces
    Dromadaire est une mine de culture, et ceci dans tous les domaines. Dommage que je ne prenne pas le temps de plus souvent m'y attarder. Merci et continuez pour notre plaisir à tous.
    Post le : 05/07/2011 22:07:21
    De : Martine
    Super, ça donne envie !
    Merci pour ces recettes, je m'y lancerai ce week-end!
    Les enfants seront ravis d'avoir leur propre cocktail.
    Post le : 05/07/2011 14:07:16


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