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Eté : fruits et légumes de saison

Dernière mise à jour le 25/07/2016.

Vous aimez cuisiner et jardiner, mais savez vous qu'il y a des saisons plus propices pour la plantation de certains légumes et fruits ? Que ce soit dans votre assiette ou votre jardin, certains aliments ont des saisons pour pointer le bout de leur nez. Découvrez ici une liste non exhaustive des meilleurs fruits et légumes à produire et déguster en été.

question de santé et d'écologie

Avant de vous présenter les aliments que vous pourrez manger avec plaisir cet été il est bon d'expliquer pourquoi il est préférable de manger des fruits et légumes de saison. Leur production est meilleur pour notre planète car elles demandent moins d'accélérant de pousse, elle se fait plus naturellement. De même qu'il a été prouvé que manger certains aliments à certaines époques étaient préférables pour votre corps. Manger de l'orange en été serait moins bon qu'une orange en hiver.

Il est préférable de manger des produits de saison, pour sa santé et pour la planète

Table des Fruits et Légumes

Fruits

Légumes

AbricotArtichaut
AirelleAubergine
AmandeBette
AvocatBetterave rouge
BananeBrocoli
CassisCarotte
CeriseCatalonia
ChâtaigneChou blanc
CitronChou de Bruxelles
CoingChou frisé
DatteChou Romanesco
Figue fraîcheChou rouge
FraiseChou-chinois
FramboiseChou-fleur
Fruit de la passionChou-rave
GroseilleCitrouille
LitchiConcombre
MangueCourge
MarronCourgette
MelonCresson
MirabelleCéleri branche
MyrtilleCéleri rave
MûreEpinard
NectarineFenouil
NoisetteHaricot
NoixLaitue romaine
PapayeMaïs
PastèqueNavet
PoireOignon
PrunePanais
PêchePetit oignon blanc
QuetschePetit pois
RaisinPoireau
Reine-claudePois mange-tout
TomatePoivron
AilPotiron
Pâtisson
Radis
Radis long

Maintenant vous avez les clefs en main pour cuisiner de saison, mais aussi repérer en magasin les aliments qui ne sont pas de saison, et sont donc issu de l'agriculture industrielle la plupart du temps, et ne sont ni bon pour vous ou pour notre planète.


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