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Le temps du Carnaval

Dernière mise à jour le 05/08/2016.

Le Carnaval est un évènement festif lié au carême, dont les origines très lointaines puisent tout autant dans les traditions païennes que dans les traditions chrétiennes.

Un peu d'histoire...

Dans l'Antiquité Romaine, le calendrier commençait au mois de mars, de façon à faire coïncider le début de l'année et le renouveau de la nature. De grandes fêtes marquaient cette période de l'année : les calendes de mars. La christianisation des fêtes ancestrales a conduit à faire du Carnaval le contrepoint du Carême, ce dernier se caractérisant par le jeûne et l'austérité alors que le Carnaval représente, à l'inverse, l'excès aussi bien dans la consommation de nourriture que dans l'apparence vestimentaire.

Célèbres carnavals

Dans certaines régions le carnaval est une véritable institution ! Il peut durer plusieurs jours, voire plusieurs semaines et a lieu généralement entre l'Epiphanie, le 6 janvier, et le mardi gras. Il peut parfois se prolonger au delà et occuper le devant de la scène jusqu'à la fin du mois de mars. Le carnaval peut également avoir lieu à la mi-carême, qui est un moment festif permettant de couper le temps du carême.

Les carnavals les plus célèbres sont :
♦ le Carnaval de Rio durant lequel défilent les élèves des écoles de Samba.
En 2016 le Carnaval de Rio se déroulera du 5 au 13 février 2016.
♦ le Carnaval de Venise où les participants rivalisent d'élégance et masquent leur visage.
En 2016 le Carnaval de Venise se déroulera du 30 janvier au 9 février 2016.
♦ le Carnaval de Dunkerque, où la foule brandit des parapluies tout en dansant et chantant.
En 2016 le Carnaval de Dunkerque se déroulera du 9 janvier au 27 février 2016.
♦ le Carnaval de Québec où la glace et la neige sont à l'honneur.
En 2016 le Carnaval de Québec se déroulera du 29 janvier au 14 février 2016.

Là où la tradition du carnaval a disparu, reste encore la coutume de déguiser les enfants et de les faire défiler dans la rue. Tous les thèmes sont permis, l'important étant que chaque enfant puisse exprimer, à travers le déguisement qu'il aura choisi, sa personnalité et ses rêves !

Transgression et inversion des rôles

Au Moyen-Age, les déguisements de Carnaval permettaient non seulement de s'amuser, mais aussi de transgresser les interdits de l'ordre social. C'est ainsi que les pauvres pouvaient s'habiller en riches, les hommes s'habiller en femmes, et vice versa. Se déguiser en fou permettait également de s'exprimer d'une manière excessive, d'oublier toute retenue.
On retrouve ces traditions dans certains carnavals encore à l'heure actuelle.

Beignets de Carnaval et crêpes

En France, la tradition veut que l'on déguste, au moment du Carnaval, de délicieux beignets sucrés même si les crêpes ont de nombreux adeptes également. Nous vous proposons de découvrir nos recettes de crêpes ainsi que de beignets de carnaval.

Voir aussi...

  • Carte Carnaval
  • Carte Mardi Gras
  • Carte papier Mardi Gras
  • Carte Chandeleur
  • Carte papier Chandeleur
  • Article Recette de beignets de carnaval
  • Article Recette de crêpes
  • Article sur les origines et traditions du Mardi Gras
  • Article sur le Carnaval de Dunkerque
  • Article sur le Carnaval de Québec
  • Articles sur les origines et traditions de la Chandeleur
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    Commentaires sur cet article : 11 commentaires
    De : MISSIR
    CARNAVAL
    Merci pour toutes vos bonnes idées et recettes sur votre magazine et bonnes vacances.
    Post le : 07/02/2016 20:02:24
    De : mélanie
    merci
    Toujours très intéressant vos articles
    Post le : 15/01/2016 11:01:24
    De : moroni michelle
    VENISE
    SUPER J AIME CONTINUEZ????
    Post le : 12/02/2013 17:02:34
    De : moroni michelle
    VENISE
    SUPER J AIME CONTINUEZ????
    Post le : 12/02/2013 17:02:16
    De : CROVATTO Gaëlle
    bien
    très bien
    Post le : 15/01/2013 18:01:24
    De : chevalier philippe
    gaspard et basile
    Pour 2012;Ludovic,
    souhaite de bonnes vacances d'hivert et un bon carnaval à Basile et Gaspard
    Post le : 20/02/2012 17:02:44
    De : Martine
    Beignets
    merci pour la recette, mais le lait en quel quantité par rapport aux autres ingrédients Merci, Martine
    Post le : 28/01/2012 11:01:51
    De : viviane morin
    les bon béignets
    Merci pour la recette et bon carnaval.
    Post le : 26/01/2012 19:01:48
    De : germaine perrin
    Recette
    Chez moi à saint pierre et Miquelon on appelle cette recette des croquignoles et le beignets c'est la même base mais une pâte plus liquide donc rajouter du lait et des morceaux de pommes dans la pâte et frire de la même façons dans l'huile bon appétit et bon carnaval j'irai vous voir un jour
    Post le : 26/01/2012 15:01:34


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