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Gâteau en forme de train

Dernière mise à jour le 07/06/2017.

Le gâteau d'anniversaire en forme de train est un grand classique que les bambins adorent. Nul besoin d'être un grand cuisinier pour réussir votre train gourmand, car le succès d'une telle réalisation tient essentiellement à la patience et à la minutie dont vous ferez preuve !

Le principe

La base de travail est un gâteau de forme rectangulaire, que vous aurez réalisé au préalable ou acheté dans le commerce : un gâteau au chocolat, un quatre-quart ou même une brioche conviennent pour ce type de réalisation.

Un gâteau rectangulaire sert de base à la réalisation du train d'anniversaire

L'important étant que cette base soit ferme, pour faciliter la découpe. Le gâteau est découpé pour fournir les éléments à assembler : 3 morceaux de taille identique pour le corps de la locomotive et des 2 wagons, et 1 morceau plus petit pour la cabine de la locomotive. Le glaçage donne à l'ensemble sa cohérence et assure l'assemblage.

Les ingrédients

Outre le gâteau qui sert de base, vous aurez besoin :
♦ de galettes pour les roues
♦ de pailles d'or pour les rails
♦ de cigarettes russes pour la cheminée de la locomotive et pour le wagon-marchandises
♦ de bonbons de toute sorte pour décorer
♦ un très grand plat, ou un plateau, ou encore une planche recouverte de papier d'aluminium pour présenter votre chef d'oeuvre.

Décorez le train gâteau avec des bonbons, des pailles d'or, des biscuits ronds

Le glaçage

Pour préparer le glaçage, il vous faut :
♦ 2 tablettes de 200 grammes de chocolat noir spécial dessert
♦ 125 grammes de sucre glace
♦ 50 grammes de beurre

Le glaçage peut se préparer avec un appareil spécialement prévu pour la fondue au chocolat ou de façon plus classique, au bain-marie : un récipient capable de supporter la chaleur (bol en grès ou en pyrex, petite casserole sans manche) est plongé dans une grande casserole contenant de l'eau chauffée à feu doux.

Faites fondre au bain-marie le chocolat noir puis ajoutez-y le beurre. Remuez régulièrement pour obtenir un mélange bien lisse. Puis, hors du feu, ajoutez le sucre glace.

gâteau d'anniversaire en forme de train

Le glaçage vous servira à coller les éléments entre eux et à décorer de façon homogène l'ensemble du train. Pendant qu'il est encore tiède, vous pourrez y enfoncer des bonbons pour le décor.

La touche finale

Des nounours gélifiés peuvent jouer le rôle du conducteur de train : placez-les sur la locomotive ! Les wagons peuvent transporter une cargaison de troncs d'arbre (cigarettes russes) ou les animaux d'un zoo (bonbons gélifiés en forme d'animaux). Pour la fumée, du coton sera placé sur la cheminée de la locomotive.

L'imagination étant la seule limite, n'hésitez pas à commenter cette recette en nous indiquant comment vous avez personnalisé votre train d'anniversaire !

De belles invitations pour son goûter d'anniversaire

Pour aller avec un aussi joli gâteau, il va vous falloir de superbes invitations ! Les invitations peuvent se faire par email, via les réseaux sociaux, par sms ou encore par courrier postal.

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    Commentaires sur cet article : 9 commentaires
    De : Patricia
    c'est un grand classique
    indémodable
    Post le : 31/03/2016 17:03:24
    De : une maman de deux petits garçons
    anniv
    Réalisation facile à réussir, idéal:)
    Post le : 17/10/2014 18:10:59
    De : André
    Au charbon, à toute vapeur ?
    Sauf que les locomotives à vapeur, çà n'est plus très courant "électrique"...
    Post le : 11/10/2014 12:10:03
    De : CALICHON
    gateau en forme de train
    Simplement BRAVO
    génial super idée pour moi qui garde des petits. Merci pour cette idée
    Post le : 13/09/2014 12:09:35
    De : Brigitte Aimée RAsamoelina
    un gâteau d'anniversaire en forme de train
    C'est formidable!!
    Post le : 21/06/2014 08:06:12
    De : lucette

    Pour mon petit-fils je l'ai réalisé en utilisant des rouleaux de réglisses pour les rails. C'était également très joli. Merci pour vos idées !
    Post le : 07/04/2014 17:04:54
    De : bernard.gandolfo

    joyeux anniversaire cloé gros bisou ,papi et mamie
    Post le : 25/09/2013 19:09:24
    De : Petite cuisinière
    bravo
    Quelle bonne idée de nous mettre ces photos pour illustrer les étapes de la réalisation. Il ne reste plus qu'à s'y mettre maintenant, plus d'excuses pour acheter un gâteau tout fait !
    Post le : 24/09/2013 15:09:28


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