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La Chandeleur

Dernière mise à jour le 07/06/2017.

La fête de la Chandeleur, qui a lieu le 2 février chaque année, est connue de tous comme étant l'occasion idéale de faire sauter des crêpes. Cette coutume populaire a beaucoup d'adeptes, mais la plupart des gens ignorent son sens et ses origines. Comme de nombreuses fêtes populaires, c'est une fête chrétienne qui puise un certain nombre de ses traditions dans les survivances de rites païens très anciens.

La "Présentation du Seigneur"

La Chandeleur est une fête religieuse chrétienne appelée également "Présentation du Seigneur". En effet, les Chrétiens célèbrent à cette date le moment où Jésus est présenté au temple, 40 jours après sa naissance. Autrefois, on appelait également cette fête "Purification de la Vierge", car on célébrait en même temps les "relevailles" de Marie. Le terme de relevailles, un peu oublié de nos jours, désigne le moment où la jeune accouchée reprenait une activité normale et se rendait au lieu de culte pour se purifier.

Des "chandelles" à la "chandeleur"

La fête de la "Présentation du Seigneur" s'accompagnait autrefois d'une procession avec des cierges allumés. C'est ce qui explique le nom courant de cette fête, "chandeleur", qui vient du latin "candelorum" et signifie "chandelles". Si l'on allume des cierges lors de cette fête, c'est en référence à un évènement raconté par l'Évangile selon Saint Luc (2,21-40). En effet, lorsque Jésus fut présenté au Temple, il fut reconnu en tant que messie par Saint Siméon qui l'appela alors "Lumière du monde". L'utilisation des chandelles lors d'une procession nocturne est cependant antérieure aux coutumes chrétiennes. En effet, les Romains de l'antiquité et les Celtes avaient des rituels similaires, ayant pour but de purifier la terre et d'en assurer la fertilité.
Autrefois, les cierges bénis à la Chandeleur étaient soigneusement conservés par les fidèles. Ils les allumaient en cas de danger car on leur prêtait des vertus protectrices.

Crêpes, croyances et rituels !

A la Chandeleur, tout le monde, petits et grands, se plie avec plaisir à la tradition gourmande de faire sauter les crêpes. Savourer ce délicieux dessert léger et croustillant en est le premier intérêt, mais on peut suivre cette tradition également par superstition ou pour le côté symbolique de la crêpe...

Présage de bonheur...

D'une manière générale, faire sauter les crêpes à la Chandeleur est censé assurer un constant bonheur tout au long de l'année.

Plus spécifiquement, les jeunes filles qui souhaitent se marier doivent faire sauter la crêpe six fois de suite sans la faire tomber. Une prouesse difficile à réaliser, mais qui leur garantira, d'après la légende, de rencontrer le fiancé idéal dans l'année. Enfin, faire sauter une crêpe en tenant une pièce de monnaie dans la main assurera la prospérité, tout comme le fait de conserver dans une armoire la première crêpe réalisée lors de la Chandeleur assurera de bonnes récoltes... C'est du moins ce qu'on dit, mais les résultats ne sont nullement garantis !

Symbolique de la crêpe

Pour les Chrétiens, la symbolique de la crêpe est évidente : par sa rondeur et sa belle couleur dorée, la crêpe symbolise le soleil, source de lumière. Elle rappelle ainsi la prophétie de St Siméon au sujet du Christ.
Cependant la crêpe de la Chandeleur n'est pas sans rappeler la galette de céréales que les Romains de l'Antiquité mangeaient en l'honneur de la déesse Proserpine. Ce qui incite à penser que la fête de "Présentation du Seigneur", instaurée vers le Vème siècle, visait à remplacer des rites païens qui perduraient encore. Quoiqu'il en soit, nous aurons tous plaisir à déguster des crêpes à la Chandeleur, à moins que vous ne fassiez comme les Marseillais qui se régalent, le jour de la Chandeleur, d'un délicieux biscuit appelé navette.


Le calendrier chrétien est ponctué de célébrations religieuses et festives dont voici les dates.
28/02/17 - Mardi gras
01/03/17 - Mercredi des cendres
25/03/17 - L'Annonciation
01/03/17 au 16/04/17 - Le Carême
09/04/17 - Dimanche des Rameaux
13/04/17 - Jeudi Saint
14/04/17 - Vendredi Saint
16/04/17 - Pâques
17/04/17 - Lundi de Pâques
25/05/17 - L'Ascension
04/06/17 - La Pentecôte
24/06/17 - La Saint Jean-Baptiste
15/08/17 - L'Assomption
10/10/17 - L'Action de Grâce
01/11/17 - La Toussaint
02/11/17 - La fête des Défunts
03/12/17 - Le 1er dimanche de l'Avent
06/12/17 - La Saint Nicolas
25/12/17 - Noël, la nativité du Christ
06/01/17 (fêtée le dimanche le plus proche) L'Epiphanie, jour des Rois
02/02/17 - La Chandeleur

Voir aussi...

  • Carte Chandeleur
  • Carte papier Chandeleur
  • Carte Mardi Gras
  • Articles Recette de crêpes
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  • Article sur les origines et traditions du Carnaval
  • Article réaliser ses propres confitures
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    Commentaires sur cet article : 436 commentaires
    De : Joseph
    Mes crêpes
    Pour moi, la chandeleur c'est tous les jours. Miam....
    Post le : 06/02/2017 17:02:06
    De : Colette
    Chandeleur
    Salées ou sucrées, ces crêpes sont un véritable régal.
    Post le : 06/02/2017 17:02:36
    De : Delage
    Gourmand et parfait
    Bonjour : je vous remercie pour ce bel article en lequel j'ai appris le symbolique Bonne journée à vous
    Post le : 02/02/2017 11:02:47
    De : Jessy.F
    Chandeleur
    C'était très instructif, j'ai adoré!!!! Merci beaucoup
    Post le : 06/09/2014 17:09:32
    De : degroot
    oh la la
    Merci pour avoir éclairé ma lanterne ....à présent je vais de ce pas , enfourcher ma mobylette et foncer au mac-crêpes .......
    Post le : 01/02/2014 16:02:56
    De : TRIGOLET
    CHANDELEUR
    Merci pour les infos sur la chandeleur Amities
    Post le : 03/02/2013 15:02:13
    De : carole
    info sur la chandeleur
    je tenais a vous remerciez pour toutes ces informations concernant la chandeleur. J'ai trouvé cela très intéressant et instructif merci à vous tous. J'ai bien aimé
    Post le : 03/02/2013 13:02:53
    De : Jacqueline
    Chandeleur
    Merci pour cet article clair et intéressant qui fleure bon le froment. La crêpe est en effet un petit soleil de même que la pièce de monnaie, lumière et prospérité.
    Post le : 03/02/2013 12:02:43
    De : Anci Drahota Michelsen
    La Chandeleur
    Je n'en rate pas une et je partage la coutume avec mes amis étrangers. J'ai habité au Brésil, Colombie, Venezuela, Singapour et maintenant aux USA et chaque années, "religieusement" j'invite mes amis à connaitre la coutume.
    Il y a 20 ans, grâce a la Chandeleur et la France de faire sauter les crêpes, mon petit fils est né.
    Aujourd'hui le 2 fevrier 2013, j'ai invite 80 personnes a pratiquer la coutume.
    J'espere que d'autres continueront aussi.
    Anci Michelsen
    Post le : 02/02/2013 15:02:56
    De : Cassonade
    Mais non...
    ...Pas de grumeaux en mélangeant D'ABORD la farine au lait ! Et la bière ? qui rend la crêpe plus légère. Laisser reposer la pâte d'1/2 à 1 h, couverte !
    Sucrée à la cassonade (vergeoise), c'est le top !
    Post le : 07/02/2012 18:02:46
    De : cibelle
    Faire sauter la crêpe
    Merci pour les infos que je ne connaissais pas, suis un rien plus intelligente , moi je les fais simple ( nous ne sommes que deux) , 3 c a s de farine , 2 c a s; maizena 1 œuf, 2 sachets de sucre vanille , 1 c;s; d'huile d'olive, pour le fun 1 pièce d'or dans la main gauche et 1 clé dans la poche , bonne chance à tous pour l'an prochain.



    Post le : 05/02/2012 15:02:56
    De : bonnescrepes
    Pour avoir des crepes légères
    Mettre 100 g farine de mais mazéina et 100 g fariné de blé et 1/2 l de lait puis mélanger
    mettre 4 œufs battus en omelette par la suite avec la prépa remuez et mettre 3 cuil à soupe d'armagnac et 25 g de beurre fondu pour le final laissez reposer la pate 1 h au frigo

    miamm....
    Post le : 03/02/2012 12:02:24
    De : becky
    C'est bon la recette crepes
    Merci beaucoup pour apprendre l'histoire de la chandelles...
    Post le : 03/02/2012 07:02:23
    De : francine
    chandeleur
    très apprécier pour le jour de mon anniversaire un gros merci
    Post le : 02/02/2012 19:02:41
    De : Madeleine Garnier
    Tradition chez nous aussi
    Que nous soyons à St.-Lambert,à Phoenix, à Dallas,à Las Vegas, à Atlanta, chacun de nous fera sauter les crêpes encore cette année. Pour moi c' est déjà fait. Nous nous sommes régalés au Petit déjeuner dès 7H 30 ce matin Bonne Chandeleur et Bonne année.
    Post le : 02/02/2012 19:02:25
    De : papa
    chandeleur
    historique recette

    bonne appétit.....
    Post le : 02/02/2012 16:02:06
    De : Gendron Geneviève
    bonne fête de la chandeleur
    C''est plutôt une bonne nouvelle pour aujourd'hui n'est-ce pas. Bisous Ginou
    Post le : 02/02/2012 15:02:24
    De : jacqueline lotram
    chandeleur
    on fait les crêpes
    Post le : 02/02/2012 13:02:10
    De : tosello
    Chandeleur
    Merci de nous avoir donné tous ces détails, moi depuis toujours la lère crêpe (celle que nous faisons sauter avec une pièce dans la main (sans la faire tomber), je la mets sur le dessus de l'armoire pour avoir de l'argent toute l'année !
    Post le : 02/02/2012 12:02:57
    De : Rabiller Catherine
    Miam !
    Peu importe que l'église ait voulu masquer les anciennes croyances païennes en mettant les siennes en lieu et place ! Le seul objectif à ne pas perdre de vue, c'est qu'on doit fêter la chance que l'on a d'être encore sur terre et qu'elle continue de tourner avec tout le mal qu'on lui fait ! Le soleil se moque bien de nos gesticulations, chrétiennes ou autres, mais nous, on devrait bien prendre soin de notre planète et de ses habitants, TOUS et TOUTES ! Régalez-vous !
    Post le : 02/02/2012 12:02:23
    De : JEGOU GENEVIÈVE
    super
    Merci de nous avoir donné toutes ces belles choses je vais de ce pas faire mes crêpes avec la recette merci encore
    Post le : 02/02/2012 07:02:13
    De : j prov...
    Aucun
    Car je voulais vous demandez de me la faire parvenir par courrier merci
    Post le : 02/02/2012 06:02:08
    De : selma Tischer
    Bravo
    Encore des informations intéressantes et bien écrites ! Continuez !
    Post le : 02/02/2012 02:02:37
    De : constance
    avec de la bière c'est top !
    moi je mets 50/50 bière et lait. Vous verrez les crêpes sont plus légères. Recette chti !
    Post le : 01/02/2012 19:02:49
    De : Irma Bobadilla
    Vive les crèpes!
    Merci pour l'information, je suis prof. de français, et je vais donner cet article à mes élèves. Cabo San Lucas, Mexique.
    Post le : 01/02/2012 18:02:45
    De : perlin
    Chandeleur
    voici quelques infos intéressantes et appétissantes. Merci.
    Post le : 01/02/2012 17:02:44
    De : robert

    dans la pâte à crêpe je mets toujours de la maïzena elles sont plus légères
    Post le : 01/02/2012 17:02:32
    De : mangano claudette
    La Chandeleur
    Très riche documentation sur cette fête de l'hiver : vivement demain qu'on fasse sauter les crêpes!
    Post le : 01/02/2012 16:02:33
    De : Donzel
    recette de crêpes
    pour 12 crêpes
    250g de farine
    1/2 cuil àcafé de sel
    2cuilàsoupe de sucre
    2cuil àsoupe d'huile
    1/2l de liquidemoitié eau moitié lait
    3 oeufs parfum au choix sucre vanille
    ou rhum bon appétit
    Post le : 01/02/2012 16:02:18
    De : Pierre Poulet
    La Ccandeleur
    Nous ici comme Québecois nous avons appris de tous les Amérindiens qui nous ont précédés :
    Que A la Chandeleur
    (la neige est à sa hauteur )
    proverbe réellement vraie
    Post le : 01/02/2012 16:02:00
    De : Lucie L.
    La Chandeleur???
    Merci! J'ai vraiment apprécié les infos concernant l'origine de cette fête et les bons trucs culinaires!
    Post le : 01/02/2012 15:02:04
    De : Pavlona
    vive les crepes !!!
    article très instructif et intéressant... avec la recette, on s'y met tout de suite ! bonnes crêpes :-)
    Post le : 01/02/2012 15:02:14
    De : Richard Dubé
    Très apprécié
    J'ai bien aimé cet article. Je ne connaissait pas cette fête. J'ai beaucoup apprécié L'historique se rapportant à la ¨Chandeleur" ainsi que les coutumes s'y rattachant. C'est amusant de connaître une fête et ses origines.
    Merci et bonne journée de la Chandeleur.
    Post le : 01/02/2012 14:02:22
    De : genevieve

    Tradition....continuons les traditions.et pratiquons,peu importe nos croyances,ces un moment de se réunir pour partager avec sa famille et ses amis (es).c, est la fête de la lumière aussi..allumé une chandelle la lumière,c,est la vie. bonne journée et fêtons..même seule..
    Post le : 01/02/2012 11:02:47
    De : madeleine
    la chandeleur
    bien ce rappel sur les origines de la chandeleur.serait-ce la gourmandise qui nous fait oublier cette fête chrétienne
    Post le : 01/02/2012 11:02:38
    De : lecca
    LA CHANDELEUR
    Au moins j'aurais appris l'histoire de la chandeleur,tous les ans je fait sautée une crêpe avec un louis d'or dans la main gauche ce qui apporterait chance,c'est bon d'y croire merci pour le sujet.
    Post le : 01/02/2012 11:02:36
    De : MOUREL Albert et Maïté
    LA CHANDELEUR
    Bonjour, merci et un grand bravo pour votre article sur la Chandeleur !! Vous avez su faire ressortir la beauté toute simple et conviviale de cette belle tradition. Bien cordialement à vous. Albert et Maïté
    Post le : 01/02/2012 11:02:34
    De : Martine
    chandeleur
    Pourquoi dire autrefois. Il y a toujours une petite procession avec les cierges et les chrétiens les gardent encore. Beaucoup en portent aux personnes âgées qui ne peuvent pas aller à la messe.
    Post le : 01/02/2012 08:02:01
    De : Grand
    Maria
    Merci pour ces informations sur la Chandeleur , je ne connaissais pas toutes ces significations sur la chandeleur,c’est une très belle tradition , merci ...
    Post le : 01/02/2012 08:02:59
    De : huyghe
    chandeleur
    merci dromadaire super les explications
    sur la chandeleur

    marie France
    Post le : 01/02/2012 07:02:16
    De : doris
    Merci pour cette information historiqe sur la chandeleurue
    C'est cas de le dire vous avez allumer mes lumières,je connais le mot chandeleur sans en connaitre la vraie signification,qu'elle bonne idée de faire le parallèle avec histoire et la tradition culinaire
    Post le : 01/02/2012 03:02:35
    De : doris
    Merci pour cette information historiqe sur la chandeleurue
    C'est cas de le dire vous avez allumer mes lumières,je connais le mot chandeleur sans en connaitre la vraie signification,qu'elle bonne idée de faire le parallèle avec histoire et la tradition culinaire
    Post le : 01/02/2012 03:02:19
    De : Nathalie

    Article intéressant.
    Semer une graine le 2 fev.pour le plaisir de regarder son souhait pousser.
    Post le : 01/02/2012 01:02:51
    De : Anne-So et Do

    MERCI,
    C'est OK pour nous a chacune des dates.

    Milbizzz.
    Post le : 30/01/2012 17:01:03
    De : Terdé Ridai
    Appréciations
    Article instructif et pratique. Recettes de crêpes faciles à réaliser.
    Post le : 18/01/2012 13:01:45
    De : Honorine
    Les crêpes
    Merci beaucoup pour les recettes de crêpes.
    C'est facile et ne demande pas beaucoup de temps.
    Post le : 09/03/2011 14:03:26
    De : MANDOUADJA
    Aucun
    Il est très intéressant de diversifier nos recettes pour en découvrir des merveilles.
    Post le : 25/02/2011 16:02:54
    De : kaloune
    merci
    merci pour la recette c'est ce que je cherche
    Post le : 16/02/2011 17:02:34
    De : marmotte
    Et les pommes ?
    Vous oubliez les pommes dans la liste des fruits, les enfants comme les adultes adorent. En Normandie, on peut aussi flamber les pommes avec du calvados, un autre digestif typique de cette région. Merci de nous parler de l'Italie, j'adore votre pays et j'y ai mangé de façon excellente. Je me souviens avoir été surprise de manger des pâtes en entrée tous les jours ; celles-ci étaient franchement excellentes .grazie mille .
    Post le : 12/02/2011 16:02:41
    De : Céline
    La Chandeleur
    Quand on parle de Chandeleur : on pense tout de suite aux crêpes !!! Mais j'ignore totalement l'origine de cette fête religieuse.
    je vous remercie infiniment d'avoir eu l'idée de nous éclaircir cette belle Fête si familiale, si conviviale et si chaleureuse....

    Ainsi, je suis moins bête grâce à vous, l'équipe de Dromadaire. Sans cesse, On s'enrichit ses connaissances tous les jours ...

    Bravo et un Grand Merci !!!!
    Post le : 12/02/2011 05:02:19
    De : yolande
    la chandeleur
    merci bcp pour le document qui apporte la connaissance sur la chandeleur et la crêpe
    Post le : 09/02/2011 12:02:46
    De : Dr Dad KASANGU
    La chandeleur
    Je suis tenté d'aller essayer ça chez moi, j'aurais encore besoin d'autres recettes
    Post le : 08/02/2011 07:02:36
    De : schneider delon
    "crêpes au jambon (crème)
    surtout pas d'échalote.




    Post le : 06/02/2011 19:02:54
    De : Benedicte
    chandeleur
    Très instructif et fort bien documenté grand merci
    Post le : 06/02/2011 17:02:35
    De : Gislaine
    Que çà saute !
    Mets du rhume dans la pâte, pour relever les saveurs

    Post le : 05/02/2011 21:02:10
    De : biche
    Avis sur la chandeleur
    Très intéressant cela m a permis de conforter mes connaissances sur le sujet.

    Post le : 04/02/2011 19:02:41
    De : chapon
    Les crêpes
    C'est très sympa
    Post le : 04/02/2011 19:02:08
    De : janine.taffin
    La chaandeleur
    Idée partagée et bien de le rappeler
    Post le : 04/02/2011 15:02:09
    De : Coccomerlo
    Chandeleur
    J'ai aimé beaucoup votre article. Je suis italienne et je vis en Espagne, mais j'ai de très bons amis français et ça me donne chaud au cœur voire combien de traditions nous avons en commun. En Italie nous n'avons pas la coutume des crêpes pour la chandeleur, mais si celle de les chandelles bénites qu'on apportait à la maison après la Messe et que on gardait toute l'année et qu'on allumait en cas de fort orage ou au lit d'un mourant. Et le temps qu'il faisait pour la Chandeleur servait à prédire si les Printemps était proche. Le refrain dit : Canelora Candelora dell'inverno semo fora ,ma sepiove otira vento dll'inverno siamo dentro (Chandeleur Chandeleur de l'hiver nous sommes sortis, mais s'il pleut ou il y a du vent,nous sommes encore das l'hiver).
    Post le : 04/02/2011 00:02:42
    De : Aleixo nathalie
    MERCI !!!
    J'ai appris un peut plus sur l'historique de cette fête, finalement religieuse.

    Post le : 03/02/2011 22:02:45
    De : jean mireille
    Pâte à crêpes
    Commentaire instructif très clair en plus avec la recette. Bravo
    Post le : 03/02/2011 20:02:51
    De : isabelle
    Chandeleur
    Bravo pour cette recherche et merci de nous l'avoir transmise.
    Post le : 03/02/2011 18:02:57
    De : MARC
    Chandeleur
    Merci beaucoup pour ces informations complètes sur les sujets continuer comme cela
    Post le : 03/02/2011 18:02:00
    De : L. A.
    Attar
    Ceci est vraiment la pure tradition, de la bonne tradition...
    Je trouve dommage que les médias se penchent plus pour des fêtes et tradition importé/inventé de l'Amérique ou autres pour les mettre en valeurs alors qu'on oublie que la France déborde par des nombreuses fêtes et traditions.

    Peut être parce que c'est une fête non commerciale ?!
    Post le : 03/02/2011 18:02:28
    De : goreerog
    Pourquoi La Chandeleur
    Bravo pour ce rappel très documenté de l'origine de la fête de La Chandeleur. Une bonne manière pour les lecteurs de "savoir" et ne pas "suivre" béatement ce qui se dit dans les médias.
    Post le : 03/02/2011 11:02:59
    De : cammarata
    J'adore dromadaire
    Dromadaire c'est une belle façon de pouvoir faire plaisir d'envoyer des cartes à chaque occasion c'est vraiment très chouette! personnellement, j'éprouve bcp de plaisir avec les cartes dromadaire. Merci dromadaire !!!
    Post le : 03/02/2011 11:02:15
    De : Joce
    Chandeleur
    Très intéressant de nous rappeler la chandeleur. Merci pour cet article.
    Post le : 03/02/2011 10:02:14
    De : Gigi
    La Chandeleur
    Merci pour cet excellent commentaire. J'ai beaucoup appris, car je ne connaissais pas l'origine historique de cette fête.
    Post le : 03/02/2011 10:02:47
    De : gilbert
    Les crêpes
    Ça donne envie d'en manger entre amis.
    Post le : 03/02/2011 10:02:18
    De : NACK
    Remerciements
    J'en connaissais une partie mais j'ai aimé prendre connaissance du reste. Merci
    Post le : 03/02/2011 09:02:31
    De : jacqueline
    Les crêpes
    Bonne idée de nous rappeler l'origine de la chandeleur !
    Post le : 03/02/2011 09:02:43
    De : Jean-Piere D
    La Chandeleur
    Bravo sur le rappel cette fête religieuse ce qui n'empêche nullement de déguster une bonne crêpe ...
    Post le : 03/02/2011 07:02:20
    De : pierrette
    La chandeleur
    Très sympa ce rappel historique ; bon appétit ; les idées recettes ne manquent ; les internautes vont appréciés... A bientôt.... et bonne dégustation...
    Post le : 03/02/2011 04:02:27
    De : ROUBAUD NICOLE
    Chandeleur
    Très bonne documentation sur
    la chandeleur et la coutume des crêpes et en supplément une bonne recette de base. Merci

    Post le : 03/02/2011 02:02:50
    De : lynn
    La chandeleur
    Les meilleures crêpes restent celles au sucre.
    Post le : 03/02/2011 00:02:20
    De : vovonne

    Super les infos, je connaissais un peu je viens d'apprendre beaucoup. Merci
    Post le : 02/02/2011 22:02:36
    De : Véro
    Informations très interessantes
    J'avais bien sûr connu l'origine de la fête de la chandeleur, religion catholique oblige ; mais un petit rafraichissement de mémoire, cela fait du bien !!!! Que du bonheur.
    Post le : 02/02/2011 22:02:32
    De : muty
    Crêpes party
    Bon appétit
    Post le : 02/02/2011 21:02:50
    De : Benjamin AGBAHAN
    chandeleur
    Merci pour le rappel historique
    Post le : 02/02/2011 21:02:31
    De : lebreton
    LA CHANDELEUR
    Merci pour ce message par lequel je viens d'apprendre l'origine de cette fête ... que je transmets à mes enfants et petits enfants
    Post le : 02/02/2011 21:02:43
    De : Bergerie
    un excellent moment
    Figurez-vous que je suis allée à la messe ; Et ben, c'était super ! Et après bien sûr, nous avons dégusté d'excellentes crêpes. Çà allait très bien ensemble. Merci pour la recette !
    Post le : 02/02/2011 21:02:52
    De : VERGUCHT christine
    Un bon moment
    Aujourd'hui j'ai fait plus de 50 crêpes pour fêter cela avec mes collègues ... extra la journée merci au tradition et merci pour votre belle histoire, j'adore ... bye
    Post le : 02/02/2011 20:02:37
    De : Kenza
    Lumière du monde, lueur de chandelles
    Merci pour cet historique. Il est plus aisé de participer et de parler d'une fête quand on en sait l'origine. Ceci dit : bonne fête à tous. Rendez-vous dans vos paroisses pour cette solennité !!! Que ce bon Jésus christ nous prenne tous en Grâce et nous bénisse. Ainsi soit-il !
    Post le : 02/02/2011 19:02:54
    De : druon
    Chandeleur
    Bravo pour l'historique mais je n'ai pu imprimer toutes les pages des recettes de crêpes je ne comprends pas
    Post le : 02/02/2011 18:02:56
    De : Marjolaine T.
    Crêpes et rituel pour ma fête !
    BRAVO ! pour la bonne historique ainsi que pour la bonne recette de crêpes. L'essayer c'est l'adopter ! Bon appétit et du plaisir dans votre rituel de croyances et de réalisations !
    Post le : 02/02/2011 17:02:47
    De : jojo24
    Crêpes
    Merci pour l'historique les crêpes c'est bon avec du bon sirop d'érable de la Beauce
    Post le : 02/02/2011 17:02:45
    De : ldanièle
    crepes
    Moi, je remplace le lait par de la bière qui rend la crêpe plus légère et plus facile à digérer.
    Post le : 02/02/2011 17:02:02
    De : jafari Evelyne
    Les crêpes
    Merci pour vos recettes et surtout pour le documentaire
    Post le : 02/02/2011 16:02:55
    De : Louise
    Très interessant
    Merci pour les explications des traditions.
    Post le : 02/02/2011 16:02:39
    De : julie
    Crêpes
    Très bien les recettes de crêpes différentes. Merci à vous.
    Post le : 02/02/2011 15:02:05
    De : Elorri
    trop bien la chandeleur
    La chandeleur c'est trop bien parce-qu'on mange des crêpes donc on peut mettre du Sucre, du Nutella,de la Confiture...Trop bon c'est pour ça.
    Post le : 02/02/2011 15:02:55
    De : Christiane
    Vive la chandeleur
    Journée Crêpes, ce midi crêpes de sarrasin et pour le goûter crêpes sucrées, les enfants sont ravis.
    Merci pour la recette, en voilà une que je ne perdrez pas !!
    Post le : 02/02/2011 15:02:34
    De : maryse julien
    la chandeleur
    C'est très bien d avoir mis cette recette cela facilite pour ceux qui ne veulent pas chercher sur internet merci aussi pour les explications des traditions
    Post le : 02/02/2011 14:02:47
    De : Bo & Isa
    La Chandeleur 2/2/2011
    Des recettes des crêpes pour tous
    Post le : 02/02/2011 14:02:38
    De : [email protected]
    Les crêpes
    Bravo pour vos informations, je fais monter les blancs en neige les crêpes en sont d'autant plus aérées et légères .
    Post le : 02/02/2011 13:02:11
    De : ydava

    Merci de continuer à faire connaître les traditions.
    Post le : 02/02/2011 13:02:15
    De : Deshayes Marie-France
    La Chandeleur
    Très bien raconté ! Bonnes crêpes à tous et toutes.
    Post le : 02/02/2011 12:02:25
    De : emeraude
    Vive les Crèpes
    Vraiment merci pour ce grand moment de culture, et je penserai à garder une pièce dans la main gauche pour faire fructifier mes ventes de ardyssbodymagic.
    Post le : 02/02/2011 12:02:35
    De : Fadima
    Chandeleur
    Je ne suis pas chrétienne mais je suis heureuse de connaitre l'origine de la chandeleur, et mes enfants adorent les crêpes, on en fera certainement aussi ce soir et j'en ferai sauter avec une pièce dans la main afin que mes activités prospèrent !! Merci
    Post le : 02/02/2011 11:02:54
    De : duthe
    danielle
    Merci pour la recette des crêpes je n oublie jamais la chandeleur ET SURTOUT LES FAIRE SAUTER AVEC UNE PIÈCE DE LA MAIN GAUCHE BONNE CHANCE
    Post le : 02/02/2011 11:02:50
    De : Béatrice ADIMI
    Découverte de la belle histoire de la Chandeleur
    Je suis ravie de découvrir la genèse de la fête de la chandeleur. Je la raconterai à mes enfants et à mes adorables petites filles
    Post le : 02/02/2011 11:02:38
    De : Aude
    La chandeleur
    Merci pour ce document simple, pas trop long... on oublie les traditions !! Mais vivement ce soir que l'on mange des crêpes !!!!!!!!!!!!!!!
    Post le : 02/02/2011 11:02:53
    De : Sylvie
    Merci
    Très instructif, merci (surtout pour les idées recettes)!
    Post le : 02/02/2011 11:02:40
    De : MARIE
    Un réel moment de plaisir
    Très intéressant à lire l' origine de cette fête qui plus est le jour anniversaire de ma fille chérie
    chaque année c'est un réel plaisir de confectionner les crêpes !!!
    Merci pour ce moment de culture
    Post le : 02/02/2011 11:02:27
    De : René
    Instructif
    Merci. Il est bon de se rafraichir la mémoire de temps en temps. Avec l'évolution de la société, un petit retour en arrière est très agréable. Continuez à nous surprendre.
    Post le : 02/02/2011 11:02:28
    De : bidet
    La chandeleur
    Votre article est bien et nous apprend beaucoup de choses. Merci
    Post le : 02/02/2011 11:02:49
    De : simonin
    crêpe
    quelles bonnes idées ,merci à vous pour tous ces renseignements et conseils !!!!!
    Post le : 02/02/2011 11:02:10
    De : PRUDYLOVE
    Merci à la personne qui a écrit cet article car il est très interressant, déjà de savoir que la chandeleur est égale à la présentation du Christ Jésus au temple par Simeon. Encore merci et bonne fête
    Savoir que la chandeleur est égale à la présentation du Christ Jésus au temple par Simeon. Encore merci et bonne fête.
    Post le : 02/02/2011 11:02:43
    De : jean
    BRAVO, on apprend à tout âge
    Merci de cet article passionnant moi qui fait des crêpes chaque année qui en plus tombe pour l'anniversaire de ma fille et je crois qu'elle serait déçue si je n'en faisais pas.
    Post le : 02/02/2011 10:02:01
    De : kanchine
    Remise au jour des traditions
    Super, j'avais oublié toutes ses histoires de la présentation de jésus, ainsi que les coutumes, merci
    Post le : 02/02/2011 10:02:17
    De : Velasco
    Point de vue sur les fêtes.
    Il est vrai qu'il est devenu très classique de faire la fête à tout moment dés qu'un jour de sainteté se présente. Mais il est vraiment dommage de constater que les vieilles traditions se perdent et que chacun les transforme à sa manière. De plus tous les rituels comme messe allumage des cierges pendant le repas ne sont plus pratiquer par la majorité des gens parce que tout simplement les fêtes catholiques sont devenues celles de tous sans pour autant être des fervents croyants.
    Post le : 02/02/2011 10:02:28
    De : alain
    Chandeleur à travers la religion
    Bon article, retour intéressant sur la religion, pour expliquer à nos chers petits et grands.
    Post le : 02/02/2011 08:02:57
    De : Mancebo
    Merci pour les bonnes informations sur le cote religieux et aussi pour les differentes recettes des crepes, je me regale d'avance.m.......Felicitations..

    Post le : 02/02/2011 06:02:55
    De : Justine
    Chandeleur et marmotte
    Bravo pour cet article bien rédigé ! J'essaierai la recette et la pièce de monnaie. Je ne sais pas si la marmotte se montrera le bout du nez pour sentir mes crêpes ou restera dans son trou ; ce que je souhaite pour le printemps tôt ! Bonne continuation dans vos recherches pour égayer nos jours d'hiver.
    Post le : 02/02/2011 05:02:24
    De : Maman
    CHANDELEURE
    NE PAS OUBLIER DE MANGER DES CRÊPES.
    Bonne Appétit xxx
    Post le : 02/02/2011 02:02:16
    De : Nicole
    Chandeleur (crêpe)
    je ne connaissais pas cette fête et je ne suis sûrement pas la seule. J'ai beaucoup appris en lisant cette article. Ça m'a vraiment plus. Maintenant le 2 février de chaque année je ferais de bonne crêpe.
    Post le : 02/02/2011 01:02:46
    De : Patry Sylvie
    la chandeleur et ses crêpes
    Depuis une dizaine d'années je mange des crêpes le 2 février moitié de farine blanche et moitié de farine de sarrasin et avec un sous dans ma main je fais sauté ma crêpe en faisant mon vœu. Garantie d'abondance et de bonheur et cela fonctionne vraiment. Je n'ai plus jamais manqué de rien. A essayer...
    Post le : 02/02/2011 01:02:26
    De : PROTOIS Ginette
    Merveilleuses coutumes !
    J'ai connu depuis mon enfance la coutume de faire sauter la 1ère crêpe avec une pièce dans l'autre main, elle n'était pas en or, hélas, mais on s'en souciait peu ! ensuite on posait la crêpe et la pièce au-dessus de l'armoire de nos parents ...que d'espoir dans nos cœurs ce jour là ! aujourd'hui je suis seule et handicapée, je ne manderai donc pas de crêpes mais pense à tous ceux qui ont la chance de fêter cette Chandeleur ! Bises à tous !
    Post le : 02/02/2011 01:02:30
    De : elise
    Les crepes
    Une fois cuite je les mange avec un peu de beurre et de la mélasse hummm délicieux avec un bon verre de lait froid
    Post le : 01/02/2011 23:02:28
    De : jjeannin
    De mamie miche
    Super article, très instructif et intéressant. Merci de nous rappeler cette tradition chrétienne que je connaissais pas. Je regrette simplement l'absence de mes petits enfants, je ferai quand même sauter les crêpes pour mon mari chéri et moi même je vais suivre la petite histoire de mamichèle. Je fais régulièrement des ficelles picardes c'est super pour une entrée. Bonne chandeleur à tous et un grand merci pour vos cartes
    Post le : 01/02/2011 23:02:58
    De : GB
    "Le jour où les femmes sont maîtres"
    J'ai toujours entendu ma mère citer cette phrase le 2/2. Et les hommes de ma famille se prêtaient volontiers au jeu. Mon commentaire rejoint celui de Rosetta. Voilà pour un côté plus folklorique ! Je ne raterais pas les crêpes de la Chandeleur pour tout l'or du monde ! Bonne dégustation à tous !
    Post le : 01/02/2011 23:02:50
    De : varga
    Ah les bonnes crêpes !
    Bonjour tout le monde. Voilà, je trouve que les crêpes sur toutes leurs coutures et leurs rondeurs sont superbes à chaque fois que je les dévore. Ça me rappelle le temps de mon enfance quand ma mamy nous faisait les crêpes nos petits yeux étaient visés vert le haut du fourneaux et on regardaient tous attentifs notre
    mamy les cuirs ça sentait bon dans toutes la maison une fois fini notre
    mamy criait à tables les petits car on était 6 enfants donc il en fallait des crêpes pour nourrir tout ce petit monde faut pas que ça se perde car ça a une grande valeur les crêpes ça nous fait un peut revivre notre enfance
    Au revoir à tous et à toutes

    Post le : 01/02/2011 23:02:56
    De : Jean Claude
    Tou Bichvat
    Je trouve que c`est un pur délice que manger une crêpe aux fruits ou encore au jambon. Merci pour la recette.
    Post le : 01/02/2011 22:02:13
    De : Hélène Gimenez
    Divine Lumière
    Merci de nous rappeler
    que le jour de La Chandeleur est le jour de la présentation de Jésus au Temple par Marie - Soyez tous auréolés de cette divine Lumière - Faire des crêpes est un vrai bonheur vos indications de recettes sont géniales -bon régal
    joyeuse fête à tous.
    Post le : 01/02/2011 22:02:48
    De : Mabire
    De Michel
    Bravo et merci à l'équipe du mag pour cet article. Une fois de plus remarquable à tous égards.
    Post le : 01/02/2011 22:02:05
    De : ninie
    magnifique
    Un grand merci à la personne qui a rédigé cet article. Il est très bien écrit. Avec ces temps difficiles, un petit retour aux sources ne fait pas de mal. Pour ma part, le coup de la pièce de monnaie dans la main, ça ne marche pas... mais je le fais avec mes filles pour le côté rigolo de faire sauter les crêpes ! Et puis, ça fait des souvenirs heureux et un rituels que peut-être elles reproduiront adultes avec leurs enfants. Pour la recette, je fais presque la même chose : je mets la cuillère d'huile, et en plus j'ajoute une cuillère à soupe de sucre... et une larme du vieux calvados de mon grand-père... une occasion qui me permet de partager avec mes proches des souvenirs... Bonne chandeleur à tous !!!
    Post le : 01/02/2011 22:02:36
    De : nouna
    super
    C'est une bonne recette, je l'ai essayé, et c'est vraiment bon à déguster, merci à vous, j'aimerais bien avoir quelques recettes comme dessert, et autre, si c'est possible. Merci,
    Post le : 01/02/2011 22:02:10
    De : cris
    Recette crêpe
    Crêpe à la crème de marron sublime ou à la confiture d'orange amère très bon aussi bonne dégustation
    Post le : 01/02/2011 21:02:26
    De : zahia
    Remerciements
    Merci pour votre article la recette des crêpes m'a beaucoup plu et l'histoire de la chandeleur encore merci
    Post le : 01/02/2011 21:02:29
    De : Balmier
    Bravo !
    J'aime beaucoup votre article, super !
    Post le : 01/02/2011 21:02:27
    De : Jocelyne
    Crêpes
    Super votre reportage sur la chandeleur. Bravo !
    Post le : 01/02/2011 21:02:38
    De : mimi
    la chandeleur
    Très bon, plusieurs choses que je ne savais pas, je mangerai donc des crêpes à la chandeleur.
    Post le : 01/02/2011 21:02:50
    De : ANTOINETTE VAZAKAS
    La chandeleur
    Félicitations. Vos articles sont toujours très intéressants.
    Post le : 01/02/2011 21:02:12
    De : kerganrevet
    BOUJOUDER
    LES MEILLEURES CRÊPES ÉTAIENT FAITES PAR MA GRAND MÈRE MARIE LOUISE NÉE EN 1899 ET DCD A 102 ANS MAIS J AI APPRIS L'ORIGINE DE LA CHANDELEUR ET CELA EST UN PLUS POUR LE SAVOIR - KENAVO BOUJOUDERE
    Post le : 01/02/2011 20:02:02
    De : nandcie Eugene Lezin

    Quelle Crêpe !
    Je suis pas croyante, mais le texte est merveilleux. Encore bravo !!!!!!!
    Post le : 01/02/2011 20:02:04
    De : Lopez Mercedes
    A la belle histoire des crepes
    Merci de me rappeler que la chandeleur est le 2 février et j 'ai appris l 'histoire de la crêpe je suis gourmande et j 'adore les sucreries
    Post le : 01/02/2011 20:02:20
    De : Manaud
    La chandeleur
    C'est très agréable de lire les origines de cette fête
    Post le : 01/02/2011 20:02:30
    De : glaudel
    Crêpes de la chandeleur
    Merci pour l'histoire des crêpes de la chandeleur
    Post le : 01/02/2011 19:02:53
    De : Lucky29
    Krampouz
    En Bretagne la crêpe se fait sur le Billig,la pâte étalée avec le Rozel, c'est très bon pour es lichoux
    Post le : 01/02/2011 19:02:54
    De : Burr
    La Chandeleur
    Bravo pour votre commentaire sur l'origine de cette fête. Qui aujourd'hui se pose cette question ? C'est très bien d'avoir abordé le côté chrétien, comme beaucoup d'autres fêtes et qui se transforment vers le commerciale.....

    Anne-Lise
    Post le : 01/02/2011 19:02:35
    De : meric
    Très interressant
    C'est très agréable, les différentes recettes, puis aussi, l'enrichissement de la connaissance sur toutes ces fêtes chrétiennes. Merci et continuez, dans ce sens ....Josiane Meric
    Post le : 01/02/2011 19:02:31
    De : SILVIA
    J'ai l'eau à la bouche!!!!!!!
    Grazie molto interessante. Je vais préparer des crèpes avec votre recette.
    Buon appetito!!!!!
    Post le : 01/02/2011 19:02:34
    De : bonne idée merci
    Patty
    Merci pour les recettes je me lèche déjà les babines hummm
    Post le : 01/02/2011 19:02:46
    De : gilles
    Crêpes ou grappiaux
    Salut. Je suis morvandiau mes parents ajoutaient des pommes de terre râpées à la pâte et les cuisaient à la poêle épaisseur environ 1 demi centimètre ne pas oublier de retourner' c est très bon) pour la recette je vous conseille de regarder quand même sur un livre bye bye
    Post le : 01/02/2011 19:02:36
    De : breard claude
    c'est super-bon les crêpes j'adore

    Post le : 01/02/2011 19:02:06
    De : curt christiane
    Les crêpes
    Prépare les crêpes pour demain je t'envoie la recette bizouuuuuuuuuu
    Post le : 01/02/2011 18:02:17
    De : Paulette Fey

    Mon anniversaire est le jour de la Chandeleur et tous les ans maman faisait des crêpes pour mon anniversaire. C'est un bon souvenir. Merci de vos explications : La présentation au seigneur, La purification, La Chandeleur. Votre article est très informatif.
    Je vais essayer votre recette.
    Post le : 01/02/2011 18:02:00
    De : Clémentine
    La chandeleur
    Je suis professeur de Français et savoir toujours un petit peu plus sur la culture et coutumes français ça me plaît beaucoup.
    Post le : 01/02/2011 18:02:34
    De : saelens
    Chandeleur
    N'oublie pas de faire sauter les crêpes mercredi.
    Post le : 01/02/2011 18:02:48
    De : Gérard Le Gleut
    Hum !! on enmangerait !
    Vous avez une belle façon de nous présenter cette fête de la Chandeleur où la Famille se retrouve autour de la table pour déguster les bonnes crêpes sucrées, car à ma connaissance, c'est plutôt les crêpes dessert qu'on déguste ce jour-là. Quoique les habitudes se modifient de générations en générations, mais , nous les moins jeunes,on aime bien que çà perdure...
    Post le : 01/02/2011 18:02:35
    De : josette mery-guilbaud
    Félicitations
    J'utilise vos cartes et mes amies en sont ravies ; il est bon de parfaire son savoir. Bravo
    Post le : 01/02/2011 18:02:19
    De : Maggy
    Chandeleur.
    Super votre page, de plus cela me redonne envie de faire des crêpes. Bonne Chandeleur.
    Post le : 01/02/2011 18:02:04
    De : chertier
    Chandeleur
    Très intéressant. Continuez à nous apprendre. C'est bien.
    Post le : 01/02/2011 18:02:44
    De : Martin Marie-Jeanne
    Chandeleur
    Un grand merci pour cette page que je viens de lire sur la chandeleur, j'en connaissais une partie mais pas tout. Bonne chandeleur
    Post le : 01/02/2011 17:02:35
    De : Laurence,
    Chandeleur,
    Merci pour se message très Sympathique et surtout intéressant.
    Félicitations à la personne qui respecte notre histoire. Je lui souhaite une bonne chandeleur et lui souhaite bonheur et prospérité. PAT
    Post le : 01/02/2011 17:02:22
    De : MARY
    Chandeleur
    ENFIN, un commentaire franc et limpide sur les origines chrétiennes de la France (et des Français !) nonobstant les effets criminels de la pensée unique et du politiquement correct qui distillent des sentiments de culpabilité dès lors qu'on se réfère à ces racines chrétiennes : BRAVO !
    Post le : 01/02/2011 17:02:33
    De : Marie-pink
    Bravo
    Je suis chrétienne, je vous félicite pour ce texte très bien écrit. Merci aussi pour les recettes.
    Belle fête à tous avec moult bénédictions
    Post le : 01/02/2011 17:02:30
    De : FAVIER COLETTE
    Bonjour les crêpes !
    Bon appétit à tous et toutes.
    Post le : 01/02/2011 17:02:17
    De : paiva gracinda

    Très intéressant...
    Merci pour la recette des crêpes...et pour l'histoire...
    Post le : 01/02/2011 17:02:23
    De : Roland F
    Intéressant et chouette !
    Intéressant de retrouver les origines non païennes de la fête et les bonnes idées pour faire la fête !
    Cela donne envie de fêter l'événement !
    Merci pour les idées.
    Post le : 01/02/2011 17:02:03
    De : DAMé
    Merci
    Instructif et intéressant. J'ai beaucoup apprécié !
    Post le : 01/02/2011 17:02:22
    De : Gilou
    Gâteau de crêpes!!!!
    Un gâteau de crêpes est excellent mais faut-il encore savoir le faire- merci de m'indiquer le montage de cette recette. Bonne dégustation....
    Post le : 01/02/2011 17:02:02
    De : thérèse
    Excellentissimes crêpes.
    De telles explications ont de quoi satisfaire tout le monde.
    Post le : 01/02/2011 17:02:26
    De : boban
    Les crêpes
    Sujets complets et très intéressants.
    Post le : 01/02/2011 16:02:46
    De : brigitte
    chanson de la chandeleur
    La veille de la chandeleur,
    l'hiver se passe ou prend vigueur.
    Si tu sais bien tenir ta crêpe, à toi l'argent en quantité,
    Mais gare à la mauvaise étoile, si tu mets ta crêpe à côté !
    Post le : 01/02/2011 16:02:33
    De : Martine
    Recette des crêpes
    Merci pour cette documentation très passionnante !
    A savoir pour des crêpes légères et sans lait (pour les allergiques), je le remplace par 1/4 d'eau et 1/4 de bière blonde ! finesse et légèreté assurées !!! Bonnes crêpes à partager !!
    Post le : 01/02/2011 15:02:20
    De : marcelle betlejewski
    la chandeleur
    Très intéressant à lire et à savoir, très bien écrit et bonnes recettes. Merci.

    Post le : 01/02/2011 15:02:21
    De : Laure MESTRE
    Chandeleur
    Merci pour ce remarquable exposé sur l'origine et les traditions de cette fête de la lumière. Je voulais faire quelques recherches pour écrire un article sur mon blog ( http://decoatouslesetagesleblog.wordpress.com ) , mais le vôtre est tellement complet que je me suis contentée de mettre un lien. Régal pour l'intelligence et pour les papilles. Merci
    Post le : 01/02/2011 15:02:22
    De : andrée
    réponse à jean pascal Kabesa
    "Quand la chandeleur est claire, l'hiver est par derrière"
    Voilà ce que moi j'ai trouvé.
    Quand à l'article sur la présentation du Seigneur, je suis contente de l'apprendre, je ne connaissais pas. Merci
    Post le : 01/02/2011 15:02:18
    De : BERNARD
    Reponse
    A la chandeleur l'hiver meurt ou reprend vigueur
    Post le : 01/02/2011 14:02:17
    De : sarsar
    miam-miam !
    Vous les préférez à quoi les crêpes vous ?
    Post le : 01/02/2011 14:02:24
    De : Jackie
    Très instructif
    Bravo, je ne connaissais pas l'origine de la chandeleur, cela fait du bien de temps en temps d'enrichir ses connaissances. Merci et bonne chandeleur - vive les crêpes avec de la confiture ou du nutella.
    Post le : 01/02/2011 14:02:49
    De : Marie-Claude
    Miam, miam les crêpes
    Bravo pour cet article très complet sur la tradition de la chandeleur et les recettes des crêpes sucrées et salées.
    Post le : 01/02/2011 14:02:53
    De : Stella
    Vive la Chandeleur!
    Je corrige la 1ère. phrase de mon commentaire : J'ai beaucoup aimé...
    Merci encore
    Post le : 01/02/2011 14:02:26
    De : Stella
    Vive la Chandeleur!
    J'ai beaucoup cette "savoureuse" explication. C'est vraiment un délice.
    Un grand merci à toute l'équipe.
    Post le : 01/02/2011 14:02:45
    De : tresfield
    chandeleur
    Intéressant, maintenant et grâce à vous je sais...merci
    Post le : 01/02/2011 14:02:01
    De :

    explications très complètes qui ont fait mon plaisir à lire, à me ressouvenir de ses origines, à en apprendre un peu plus et naturellement, bien que j'habite en Espagne il ne manque jamais mes crêpes ce jour-là, la première sur l'armoire (chez moi on a toujours dit que c'était la part du pauvre), la seconde avec la pièce (aussi sur l'armoire et jetée en arrière) et les suivantes à la confiture. Joyeuse Chandeleur à vous tous
    Post le : 01/02/2011 14:02:49
    De : morisseau
    CHANDELEUR
    L'historique et les recettes gourmandes nous rappellent traditions et fêtes païennes ou chrétiennes.
    Post le : 01/02/2011 13:02:38
    De : Mazaz
    Crêpes/chandeleur
    Excellente initiative que ces commentaires.
    Post le : 01/02/2011 12:02:33
    De : JACQUES Raymonde
    La Chandeleur
    Très intéressant.

    Post le : 01/02/2011 11:02:35
    De : jean-pascal Kabesa
    Bon
    J 'ai aimé, mais il y a un dicton qui commence par :"A la chandeleur...", je connais pas la suite.
    Merci de me donner la suite
    Post le : 01/02/2011 11:02:22
    De : sylvie
    Les Crepes
    Merci pour nous rappeler la signification de la Chandeleur et pour les bonnes idées !
    Post le : 01/02/2011 11:02:37
    De : sv74
    Belles explications
    Je cherchais l'explication avant de fêter l'évènement avec des amis et en famille. Merci c'est clair, précis et respectueux.
    Post le : 01/02/2011 11:02:06
    De : Mamichele
    Pour la petite histoire ....
    Pour avoir de l'argent toute l'année, il faut faire sauter une crêpe en tenant dans la main une pièce de monnaie (à l'époque un louis d'or) si l'on rattrape bien la crêpe, il faut mettre la pièce dans la crêpe et la déposer sur le haut de l'armoire jusqu'à l'année suivante ...Un petit dicton, A la chandeleur, l'hiver se meurt ou reprend rigueur....Bonnes crêpes à tous ...
    Post le : 01/02/2011 10:02:16
    De : roquefort
    Chandeleur
    Mangeons des crêpes pour la chandeleur et nous aurons du bonheur pour l'année
    Post le : 31/01/2011 20:01:59
    De : pivoine
    les crêpes
    L'article est extrêmement bien fait et surtout accessible à tous.
    Il est judicieux de mettre moitié lait, moitié bière, la pâte est ainsi plus légère mais aussi, la bière joue un rôle de levure.
    Laisser reposer la pâte avant de l'utiliser, la faire le matin pour le soir par exemple.
    Post le : 25/01/2011 20:01:13
    De : mamichat
    2 astuces pour les crêpes
    1- en attendant de les servir,les maintenir au chaud en les posant sur 1 assiette épaisse, au-dessus d'une casserole contenant de l'eau frémissant à feu doux.
    2- mettre du nutella ou de la confiture et les manger à la pause le lendemain, au travail ou en balade.
    Post le : 20/01/2011 17:01:35
    De : Francinet
    chaque pays ses coutumes
    Merci de rappeler aussi aux français expatriés les coutumes de la France métropolitaine. Dans les pays de l'Europe de l'est, rien ne se passe le 2 février; par contre le mardi gras Houla la!Jeunes et vieux se déguisent, fêtent, dansent, festoient. Le "Krapfen", beignet fourré à la confiture d'abricot ou d'un pudding vanillé est obligatoire. Le mercredi un grand festin exclusivement composé de poissons... pour commencer un jeûne jusqu'à Pâques.
    Post le : 16/02/2010 21:02:11
    De : Jenn
    Vive la tradition
    Super article ; instructif et intéressant. Merci de nous rappeler cette tradition chrétienne que je ne connaissais pas personnellement. Je célébrerai le chandeleur avec davantage d'enthousiasme dorénavant.
    Post le : 10/02/2010 09:02:57
    De : Guicharrousse
    traditions chrétiennes
    Mon âge, certain, me donne le privilège d'avoir vécu pleinement la fête de la Présentation de Jésus au Temple et de la Purification de Marie, 40 jours après la naissance de Jésus, comme il était de rigueur dans la religion juive. Il se trouve que 40 jours après Noël c'est le février. Il est encore des gens qui s'en étonnent. Il est de bon ton, dans certains milieux areligieux ou antireligieux, de penser que toute fête chrétienne a pris la place d'une fête païenne pour l'occulter. Or, dans mes études qui ont été, je crois, assez poussées,je n'ai entendu parler d'une fête romaine ou grecque du 2 février. Pour Noël, c'est différent, tous les gens un peu instruits connaissent les controverses au sujet de la naissance de Jésus.
    En tout cas, j'en j'étais petit, j'ai accompagné ma mère à la messe de la Chandeleur d'où nous revenions avec des cierges bénits qui servaient dans l'année à diverses occasions, parfois un peu superstitieuses, il faut l'avouer: grands orages, mais aussi près des cercueils de membres de la famille, ce qui arrivait souvent dans les familles nombreuses.
    Bravo pour votre documentation.
    Post le : 04/02/2010 18:02:54
    De : Jean Bergdoll
    Ah,que c'est bon, les crêpes ..!!
    Super ! bien rédigé, cet historique fait l'unanimité et surprend beaucoup de monde !! "on ne sait jamais.." chantait un acteur célèbre. Et à 82 lunes, à part la recette...Et là, au moins cette crêpe ne vient pas..de Chine...!!Miam,miam
    Post le : 03/02/2010 22:02:32
    De : Diane Garand
    Très intéressant
    Je ne connaissais nullement cette coutume qui n'est pas du Québec pour sûr...j'aime bien apprendre des nouvelles choses que j'expérimente par la suite. Merci et en passant, j'adore les crêpes, alors je vais faire connaître cette coutume la prochaine fois à mes contacts.
    Post le : 03/02/2010 18:02:36
    De : Rachelle F
    Article
    Très bon article, instructif et intéressant. Merci.
    Post le : 03/02/2010 01:02:30
    De : Rachelle F
    Crêpes succulantes.
    Merci de nous rappeler cette belle tradition. J'ai fait le rituel et les autres crêpes ont été servies avec de la crème fouettée et des fraises, roulées et décorées avec le reste de crème et de fraises. Vraiment bon. J'ai appris bien des choses sur les commentaires. Merci à tous.
    Post le : 03/02/2010 01:02:12
    De : michelet
    Tradition chandeleur
    Très bien l'article je ne connaissais pas
    à part à la chandeleur l'hiver se meurt ou prend vigueur
    Post le : 02/02/2010 14:02:29
    De : Renders Caroline
    crêpes
    Je vous remercie du bon commentaire , j'ai appris quelques chose de neuf.
    Post le : 02/02/2010 12:02:27
    De : jean-claude saurat fourny
    Crêpes de professionel
    Remplacer 1/3 de la farine par du macaron écrasé, 1/3 du lait par du lait concentré, ajouter de la liqueur de banane. BIO autant que possible, cuire avec huile bio de pépins de raisin. A vous les compliments!
    Post le : 01/02/2010 23:02:19
    De : Lucy Moreira
    Conaissance
    J'ai aimé cet article.J'ai appris des choses que je ne savais pas ! Merci à toute l'équipe de Dromadaire.
    Post le : 01/02/2010 22:02:56
    De : Ghislaine St-Georges
    souvenir
    Vous avez ravivé ma mémoire sur une fête que ma mère fêtait quand nous étions jeunes. Je l'avais presque oubliée, Très intéressant Merci.
    Post le : 01/02/2010 22:02:10
    De : Bekaert
    Crêpes
    Merci pour la bonne explication
    Post le : 01/02/2010 20:02:36
    De : leynaud
    Crêpes
    Moi non plus je ne savais pas à quoi correspondait cette tradition. Merci
    Post le : 01/02/2010 20:02:26
    De : henri
    Maintenant je sais
    Je ne savais pas exactement ce que c'était la chandeleur (malgré mes 74 ans) maintenant je sais merci
    Post le : 01/02/2010 14:02:57
    De : Mimie MC
    Chandeleur
    Très très intéressant votre article!!!
    Post le : 01/02/2010 13:02:25
    De : Patricia Kresser
    Chandeleur
    Merci. En tant qu'étrangère j'ignorais les origines (chrétiennes et païennes) de cette fête.
    Post le : 01/02/2010 11:02:48
    De : bigou
    Bravo
    Le texte est clair, précis, facile à lire et très intéressant. Merci pour cet historique.
    Post le : 01/02/2010 11:02:22
    De : L. Karcher
    Crêpes
    Excellent et instructif article. La culture, cela sert à redonner du sens.
    Post le : 01/02/2010 10:02:32
    De : Lise
    Intéressant
    Très intéressant, je ne connaissait pas tout cela.
    Post le : 01/02/2010 01:02:05
    De : klara
    chandeleur
    Votre article est très intéressant et donne envie de faire sauter les crêpes à la chandeleur, bon appétit à tous
    Post le : 31/01/2010 21:01:36
    De : ghislaine bigot
    Chandeleur
    Faire sauter les crêpes à la chandeleur, vous assure un grand bonheur !
    Post le : 31/01/2010 19:01:25
    De : mamoune
    Vive la Chandeleur !
    Très intéressant cet article concernant les crêpes ;
    Merci et bon appétit à tous
    Post le : 31/01/2010 18:01:49
    De : Franck
    Fête de la Chandeleur
    Merci beaucoup pour la petite histoire !
    Très apprécié!
    Bonne fête à tous.
    Post le : 31/01/2010 18:01:17
    De : colette
    Fête anniversaire de mon fils
    J'ai beaucoup apprécié ce message qui éclaire d'un jour nouveau cette Fête.
    Mon fils, né le 2/2 ne désire pour chaque anniversaire rien d'autres que des crêpes dont nous nous régalons tous ensemble
    Post le : 31/01/2010 18:01:09
    De : gerardmichelle
    A partager
    Très bonne documentation la au moins on ne vous roule pas dans la farine, repas en toute simplicité. rien de tel que la convivialité
    Post le : 31/01/2010 14:01:02
    De : fleury
    Crêpe
    Bon commentaire sur l'origine des crêpes
    Post le : 31/01/2010 12:01:39
    De : Chantal
    La Chandeleur
    Manger c'est bien, surtout des crêpes, mais les manger "intelligemment" c'est encore mieux. Merci pour ces quelques lignes qui nous nourrissent aussi "intellectuellement".
    Post le : 31/01/2010 11:01:19
    De : Dominique
    Extra!!
    Merci pour ce rappel et bonheur et prospérité à toutes et tous... On en a bien besoin !!!
    Post le : 31/01/2010 10:01:07
    De : sissi
    chandeleur
    Merci pour l'article. Très intéressant.
    Vive les crêpes!
    Post le : 31/01/2010 10:01:21
    De : Mouton
    Roni
    Merci pour se message très sympathique et surtout très intéressant. Félicitation à la personne qui respecte notre histoire. Je lui souhaite une bonne chandeleur et lui souhaite bonheur et prospérité.
    Post le : 31/01/2010 00:01:49
    De : Panel
    Félicitations
    Bravo pour ces explications sur le sens religieux de cette fête devenue traditionnelle ...
    Post le : 30/01/2010 23:01:07
    De : raisson
    Intéressant
    Votre historique est utile, puis-je ajouter que la naissance ne salit pas la femme, au contraire, elle a besoin d'être purifiée car elle a fait un acte créateur, donc sacré.
    Post le : 30/01/2010 22:01:47
    De : coppin
    La chandeleur
    Félicitations pour ce rappel des origines de cette fête une bonne crêpe à la santé de l'auteur !
    Post le : 30/01/2010 19:01:01
    De : cracotte
    Chandeleur
    Bravo pour les commentaires toujours pertinents et intéressants, dans ce cas on nourrit la tête et le corps !!!
    Les traditions, les rites et la religion se combinaient souvent pour rendre la pratique d'un culte plus facile !!! Les anciens n'étaient pas bêtes, s'ils pouvaient donner l'exemple !!
    Post le : 30/01/2010 19:01:48
    De : Cara
    Chandeleur
    Vous m'avez remis en mémoire tout ce que m'avait raconté ma grand-mère. Bravo je ne suis plus toute jeune et cela fait du bien. Continuez à nous donner de telles informations. Merci.
    Post le : 30/01/2010 18:01:25
    De : Godec claudine
    Si prendre assez tôt.
    Laisser reposer la pâte à crêpe une heure avant de de la faire revenir. A vos poêles ! CLO
    Post le : 30/01/2010 18:01:52
    De : Raymonda Aoun
    La chandeleur
    Article très intéressant tout comme les autres de votre magazine. En attente de vous lire encore et encore et encore, je vous souhaite de bien vous régaler de bonnes crêpes salées ou sucrées. Merci et bonne fête
    Post le : 30/01/2010 18:01:47
    De : FABRE
    DIVIN
    Oui, tout comme les crêpes vos commentaires sur celles- ci sont divin, c'est tout aussi intéressant coté religion que pour les informations que vous donnez, c'est très bien que les, nous, sachions certaines en ce qui concerne la vie, nos vies et surtout celle de nos ancêtres. Moi,je vous remercie. F-E
    Post le : 30/01/2010 17:01:26
    De : Marie-France
    les crêpes
    Très enrichissant de connaître l'origine de la tradition je connaissais la coutume de mettre la première dans une armoire sans savoir pourquoi!merci pour ces informations
    Post le : 30/01/2010 16:01:47
    De : chopin
    La chandeleur
    La fête de la chandeleur était pour nous autrefois une grande fête , car nous étions 7 enfants et notre mère nous faisait participer activement à la confection des crêpes . moi je les préférais froides le lendemain avec de la confiture . Miam , miam.
    Post le : 30/01/2010 16:01:09
    De : ANDRIANTSIMIETRY
    Bonne crêpe
    Bon appétit pour ces crêpes ! Mais comment en faire de très bonnes comme sur les photos !
    Post le : 30/01/2010 16:01:45
    De : garic

    Très bon article comme les crêpes !
    Post le : 30/01/2010 14:01:01
    De : mimi.
    Les crepes..
    Fête païenne ou chrétienne, l'important, c'est de les manger en famille.
    Post le : 30/01/2010 13:01:22
    De : poorteman
    Crêpes
    N'oubliez pas la pièce dans la main en faisant sauter vos crêpes car c est de l'argent pour toute l'année
    Post le : 29/01/2010 20:01:30
    De : Gus T
    Ce que peut cacher une crêpe
    Bravo et merci pour cet article intéressant, instructif et... objectif ! Je me suis amusé à lire autant de réponses de personnes avouant prendre plaisir à suivre une tradition charmante sans en connaître précisément l'origine spirituelle ; surtout celles se déclarant de tradition chrétienne. Mais le point d'orgue est atteint avec l'intervention de @Béatrice. Ranimer une " querelle de chapelle " à l'occasion d'un article sur l'origine de la Chandeleur est hautement cocasse ! J'y ajouterais mon grain de sel en disant que culture, tradition et folklore sont inhérents à toute nation, mais il ne faut jamais oublier que l'objet est toujours politique. Deux choses le confirment ici encore : l'intervention de @Béatrice ; et la réflexion suivante : « Cependant la crêpe de la Chandeleur n'est pas sans rappeler la galette de céréales que les Romains de l'Antiquité mangeaient en l'honneur de la déesse Proserpine. Ce qui incite à penser que la fête de "Présentation du Seigneur", instaurée vers le Vème siècle, visait à remplacer des rites païens qui perduraient encore. » ; ce à quoi j'adhère totalement ! Mais, bon !... Ah, ces païens de Romains et de Grecs, nos illustres précurseurs ancestraux ! adorer une nièce incestueuse, même déesse ! la morale est sauve ! Pensez-y, en mangeant vos crêpes...!
    Post le : 29/01/2010 20:01:34
    De : nat
    Chandeleur
    Article très intéressant; merci pour cette source d'informations
    Post le : 29/01/2010 19:01:19
    De : christiane
    Chandeleur
    Une révision ça ne fait pas de mal. Très souvent nous participons aux fêtes sans savoir l' origine. c'est une excellente idée .
    Post le : 29/01/2010 19:01:00
    De : marité
    Vive les crêpes
    1ère fois que je lis l'histoire des crêpes et leur origine merci pour cette belle histoire
    Post le : 29/01/2010 19:01:19
    De : Virginie
    Miam miam
    Nourriture physique et spirituelle, voilà un bon article sur la chandeleur, avec l'origine à la fois païenne et chrétienne. Merci
    Post le : 29/01/2010 19:01:55
    De : GG 45
    CHANDELEUR
    En cette période de froid et de pluie faisons des crêpes pour attirer le soleil. Merci pour vos commentaires très instructifs
    Post le : 29/01/2010 19:01:25
    De : deloge brigitte
    Bonne idée que ses bon les crêpes
    Il y a de bonne recettes pour les crêpes merci pour tous ces renseignements
    Post le : 29/01/2010 19:01:45
    De : MICHELE
    LA CHANDELEUR
    Cet article est bien sympathique ; on mange des crêpes sans en connaître l'origine. C'est bien et gardons les traditions
    Post le : 29/01/2010 19:01:27
    De : Camille
    Vive la Chandeleur !
    Bravo et merci pour votre article qui redonne du sens aux fêtes et aux traditions !
    Post le : 29/01/2010 18:01:27
    De : gribling
    La chandeleur
    On en apprend tout les jours c'est une très bonne idée. Merci

    Post le : 29/01/2010 17:01:06
    De : reinhardt

    Merci pour toutes ses précisions. Pour la pâte je prends 1/2 farine 1/2 maïzena, je remplace le lait par 1/2 eau 1/2 bière et de la levure chimique = Crêpes légères
    Post le : 29/01/2010 17:01:08
    De : tiziana italia
    grazie
    Merci pour cette belle explication de la fête la chandeleur en italien "Santa Candelora"
    tiziana
    Post le : 29/01/2010 17:01:09
    De : Bernard
    La chandeleur
    Merci pour vos explications.Jusqu'à ce jour j'ignorais la signification de cette tradition.
    Post le : 29/01/2010 16:01:28
    De : benedicte

    Merci pour toutes ces explications sur la chandeleur. Très intéressant et instructif
    Post le : 29/01/2010 16:01:52
    De : DANY
    La chandeleur
    73 ans et je connais (enfin) faute de curiosité la signification de cet US & coutume.Donc moins idiot. Merci à vous.
    Post le : 29/01/2010 16:01:41
    De : Ludmilla Šraj
    Merci
    Je suis d'accord avec tout ce qui est si bien dit dans les commentaires, ci-dessous. alors merci de ne nous faire partager ce savoir.
    Post le : 29/01/2010 16:01:32
    De : vanderheyden
    LA CHANDELEUR
    Article très intéressant et instructif. Merci.
    Post le : 29/01/2010 16:01:35
    De : Francine Filiatrault
    Merci
    Merci, de m'avoir permis de faire un retour dans mon enfance... J'avais complètement oublié cette fête. J'ai 65 ans et quand j'avais 11 ou 12 ans les religieuses qui m'enseignaient soulignaient ces fêtes chrétiennes.

    Merci pour tous ces détails intéressants.
    Post le : 29/01/2010 16:01:50
    De : myriam Bourg
    La bouquette
    Je suis liégeoise, et notre spécialité est la bouquette ! La bouquette est une crêpe à la farine de sarrasin, agrémentée fréquemment de raisins secs, frite à la poêle avec du saindoux, que l'on mange chaude ou froide, garnie de sucre ou encore de sirop, avec un verre de vin chaud...
    Merci pour cet article sur la chandeleur qui est vraiment très intéressant et que je vais m'empresser de partager.
    Post le : 29/01/2010 15:01:30
    De : GRANIE 02
    Merci pour la lumière sur la CHANDELEUR
    Toutes ces précisions sont passionnantes. Maintenant lorsque nous nous régalerons, nous penserons également à la Présentation de Jésus au Temple. C'est une occasion de plus de partager la joie de déguster de bonnes crêpes ensemble, dans la bonne humeur et à la lumière de l'Évangile, ce qui ne gâte rien. Merci de nous informer sur l'origine des fêtes de notre calendrier,nous sommes nombreux à être intéressés
    Post le : 29/01/2010 15:01:54
    De : grezel m-christine
    savoir
    Intéressant car on ne pense généralement pas au pourquoi on fête ceci ou cela
    Post le : 29/01/2010 15:01:54
    De : BUTET
    crepes de la CHANDELEUR
    OUI c'est très bien de rappeler l'origine des fêtes nationales diverses ça remet les FÊTES EN VALEUR vis a vis des GENS jeunes et anciens.
    Post le : 29/01/2010 14:01:53
    De : DUPUY
    Bravo à ce récit!
    Oui ! Bravo pour l'explication et le sens de cette fête du 2 février ! Pour moi ce sera fête de la vie consacrée à St Pierre le Vieux : messe -pot d'amitié crêpes en communauté en quartier populaire.Priez avec nous les religieuses!
    Post le : 29/01/2010 14:01:08
    De : Huguette
    chandeleur
    Je suis heureuse d'en apprendre un peu plus sur les origines des fêtes. Ps. mettez du sirop d'érable dans votre pâte a crêpe s'est délicieux.
    Post le : 29/01/2010 14:01:30
    De : c.poulat
    crêpes de la chandeleur
    très instructif je ne connaissais pas la signification de la chandeleur
    Post le : 29/01/2010 13:01:29
    De : Olczyk
    Chandeleur
    Merci pour cet article ; je vais avec plaisir en faire une copie pour ma mère née le 2 février.
    Post le : 29/01/2010 13:01:15
    De : Roca Lucien
    Bon Commentaire
    J'ai eu plaisir à lire votre article "La Chandeleur"; j'ai appris des choses et cela m'incite à célébrer la fête de la "Présentation du Seigneur" pour la première fois. Merci encore pour l'article sur l'origine de la chandeleur.
    Post le : 29/01/2010 13:01:24
    De : Lemaire A
    La chandeleur
    Vraiment très intéressant. Bravo
    Même si cette fête est d'origine païenne
    j'y associe le CHRIST
    Post le : 29/01/2010 13:01:25
    De : michel

    Super les infos.
    On connait maintenant l'origine de al chandeleur. On est retourné dans les racines tortueuses de ce rite qui perdure depuis plus de 2000 ans. Bon appétit à tous.
    Post le : 29/01/2010 13:01:54
    De : mamiya
    Merci
    C'est toujours bon de savoir les coutumes de nos ancêtres, une fois encore merci. Bonne continuation
    Post le : 29/01/2010 13:01:25
    De : Christine Banzer
    Sympa!!
    Très bonnes vos infos sur la chandeleur car mis à part les crêpes je ne savais pas tout ca.
    Post le : 29/01/2010 12:01:54
    De : LOUISE
    Appréciation
    Article intéressant sur l'origine des crêpes tant par l'aspect spirituel (que l'on omet souvent), l'aspect historique et le plaisir de la consommation ! J'ai appris de nouvelles choses que je transmets à beaucoup de mes amies...

    Un petit truc : le sirop d'érable avec des crêpes, c'est succulent !
    Post le : 29/01/2010 12:01:05
    De : Nadine Mariage
    "Pour les non sucrés"!
    Pour ceux qui préfèrent le salé, vous pouvez faire revenir des oignons coupés fins, des lardons, des champignons et puis vous ajouter votre pâte à crêpes!
    Vous obtiendrez ainsi une magnifique crêpe ardennaise!!!
    Post le : 29/01/2010 12:01:05
    De : FLEGEAU
    PRESAGE DE BONHEUR
    OUI LES CRÊPES FOND RÉUNIE LA FAMILLE CAR LA VIE EST DURE ALORS QUE CERTAINE SE DÉCHIRE

    UN PEU DE BONHEUR MERCI
    Post le : 29/01/2010 12:01:27
    De : janice
    Super!!!
    J'adore ces articles sur les fêtes populaires.Ces sont des informations très intéressantes surtout pour les étrangers. Merci!
    Post le : 29/01/2010 12:01:39
    De : Jean-Marie
    Bravo !
    Bravo pour ces informations aussi vraies que possible... et sans parti pris ... surtout! continuez !
    Post le : 29/01/2010 11:01:46
    De : quillet jean-paul
    Bien:16/20
    Bien documenté, bien rédigé,
    texte clair, compréhensible par tous
    Post le : 29/01/2010 11:01:19
    De : AGOSSOU Catherine
    Merci pour cette information!
    Je ne me suis jamais imaginée que la crêpe peut avoir un rapport avec la "Présentation du Seigneur au temple". Merci infiniment à vous car je partagerai la lecture de votre article avec mes proches.
    Post le : 29/01/2010 11:01:52
    De : herrouin
    Des crêpes
    Les crêpes c'est bon et pas cher !
    Post le : 29/01/2010 11:01:19
    De : imogene
    Sympa
    C'est sympa de donner des indications sur ce que sont vraiment nos traditions. Car effectivement, nous avons tendance à les pratiquer sans savoir d'où elles viennent. Merci nous irons nous coucher moins ignorant ce soir lol
    Post le : 29/01/2010 11:01:21
    De : Elisabetta
    W la France et Brignas
    Article super pour faire connaitre la tradition française à mes collégiens auxquels j'enseigne la langue française.
    Elisabetta
    Post le : 29/01/2010 11:01:08
    De : VINCENT
    Vive les crêpes
    Très bon article sur la Chandeleur, continuez comme ça.
    Post le : 29/01/2010 11:01:40
    De : chauveheid
    synbolique des crepes
    Ces articles concernant les crêpes sont très intéressants. Merci
    Post le : 29/01/2010 11:01:11
    De : myette
    Economie "Bout de chandelle"
    C'est pas drôle ni écolo d'avoir tous les commentaires (8 pages) quand on imprime le texte
    Post le : 29/01/2010 11:01:45
    De : Elisa
    Fête religieuse
    Bravo pour votre article rétablissant le sens religieux de cette fête que beaucoup de gens ignorent effectivement. Sachez que les processions de la lumière existe toujours lors de la célébration de cette fête dans les églises. Cette célébration débute toujours par une procession où chacun tient un cierge allumé qui rappelle que le Christ est la vraie lumière venue en ce monde. En suivant le Christ le chrétien sait qu'il reste dans la Lumière.
    Merci encore pour votre article et...continuez
    Post le : 29/01/2010 10:01:51
    De : jeanne
    Je suis chétienne non praticante
    par contre je ne savais pas que les crêpes avaient un rapport avec la présentation de jésus au temple merci de m'avoir éclairée
    Post le : 29/01/2010 10:01:09
    De : betty
    La chandeleur
    Je vous remercie pour toute ces explications on ne connait jamais assez les choses.
    Post le : 29/01/2010 10:01:27
    De : Akhesa
    Chandeleur et crêpes
    Bravo pour ces informations toujours très intéressantes, concises et instructives. Continuez et merci.
    Post le : 29/01/2010 10:01:52
    De : Christine
    A divulguer
    Je me permets de transmettre votre message autour de moi. Le monde a besoin de sens, savoir ce qu'on fait le jour de la Chandeleur fait partie des coutumes qui en donne. Merci, et amitiés à tous les gourmands !
    Post le : 29/01/2010 10:01:33
    De : Corinne
    Chandeleur
    Article intéressant et instructif. Il est dit aussi en Bretagne de prendre un louis d'or et faire sauter la crêpe donne du bonheur pour l'année
    Post le : 29/01/2010 10:01:00
    De : milu17

    Je viens d'apprendre plein de choses merci et bonnes crêpes !
    Post le : 29/01/2010 10:01:23
    De : Barrière Corinne
    Chandeleur
    Article intéressant et instructif
    Post le : 29/01/2010 10:01:33
    De : Charlène
    Merci
    C'est la première fois que j'entends parler de la chandeleur et j'aime bien l'idée et j'apprécie le concept. Merci infiniment à vous et bonne fête de chandeleur.
    Post le : 29/01/2010 09:01:40
    De : steph
    Convivialité
    Merci pour ce partage de savoirs, tant historiques, que culinaires...cela sent bon la convivialité. A la pâte, je rajoute un peu de fleur d'oranger.
    Post le : 29/01/2010 09:01:28
    De : Odile
    Chandeleur
    Article très complet et très intéressant. J'ignorais la galette de céréales dégustée en l'honneur de la déesse Proserpine.
    Post le : 29/01/2010 09:01:08
    De : Helene Machet
    la chandeleur
    Bravo, je vais raconter à mes 3 petits enfants
    Post le : 29/01/2010 09:01:55
    De : laprugne
    Fêter la Chandeleur
    Cet article vous permettra de parfaire vos connaissances comme je l'ai fait
    Post le : 29/01/2010 09:01:09
    De : Renée
    Merci.
    Vos articles sur nos coutumes, l'histoire de notre passé, c'est très bien.
    Je vous remercie.
    En effet, il y a des choses que l'on sait, mais on n'en connait pas toujours les origines ; Un article comme le votre, nous rafraichit la mémoire. C'est super.J'en suis "fan"
    Bonne chandeleur à vous tous.

    Post le : 29/01/2010 09:01:11
    De : magre
    Chandeleur
    Merci pour le rappel de nos coutumes
    Post le : 29/01/2010 09:01:10
    De : Béatrice Bellanger
    Rappel
    Merci pour ce rappel du sens d'origine. Très bien
    Post le : 29/01/2010 09:01:30
    De : Gigord Geneviève
    Kilimanjaro
    Jumbo : compliment pour cette page d'histoire. Dans la pâte de mes crêpes salées, j'ajoute un émincé de carottes et poireaux juste "tombé"à l'huile d'olive. Comme font nos porteurs au Kilimandjaro.L'altitude améliore le goût.
    Post le : 29/01/2010 09:01:07
    De : paulette munier
    Chandeleur
    Bravo pour vos initiatives a chaque évènements
    Post le : 29/01/2010 08:01:24
    De : Bastogne
    Témoignage chandeleur
    J'adore cet article qui explique cette coutume, on a besoin de souvenirs de ce genre. Je vais d'ailleurs l'imprimer et la donner à mes trois enfants pour qu'ils s'en souviennent, ils sont très fans de ces coutumes qui font notre culture. Merci et surtout continuer.
    Post le : 29/01/2010 08:01:48
    De : Chantal
    Chandeleur
    Bonne initiative que le rappel de nos coutumes
    excellente fête à tous et faites sauter les crêpes

    Post le : 29/01/2010 08:01:16
    De : Claudine

    Super de nous rappeler le sens premier de la chandeleur.
    Car bien souvent nous ne savons pas le pourquoi nous faisons des crêpes à la chandeleur.
    Post le : 29/01/2010 08:01:15
    De : Pistre josette
    Bravo
    Je trouve très bien vos initiatives pour toutes les fêtes. Merci.
    Post le : 29/01/2010 08:01:29
    De : sylvie
    Présentation du Seigneur
    Merci pour ce petit rappel et bel article facile à lire bonne CHANDELEUR
    Post le : 29/01/2010 08:01:57
    De : sébastien
    Crêpes à la bière
    Dans le nord de la France on remplace le lait par la bière peu fermentée (appelée pils) et on la déguste avec du sucre vergeoise (brune ou blonde) issu de la betterave
    Post le : 29/01/2010 08:01:15
    De : haas daniel
    Bravo
    Excellent article car on oublie souvent les origines
    Post le : 29/01/2010 08:01:13
    De : haas daniel
    Bonne recette
    Merci pour ces recettes nous allons les essayer
    Post le : 29/01/2010 08:01:13
    De : romi
    Bravo
    Bravo, pour le rappel des coutumes,continuez a renseigner ainsi.
    Post le : 29/01/2010 06:01:45
    De : saffre
    Crêpes
    moi je rajoute de la bière,une canette et en complément le lait. Je mets du sel mais pas de sucre. La bière remplace la levure et c'est +++ délicieux
    Post le : 29/01/2010 06:01:15
    De : bellanger
    Et la lumièrte fut
    Belles recherches intéressantes et lumineuses..

    Bravo et bonne fête à TOUS...
    Post le : 29/01/2010 06:01:09
    De : ACHARD
    Alors c'est un grand jour à respecter et mangeons tous des crêpes ce jour là
    Je suis très contente d'enrichir mes connaissances car mes collègues et moi se savions plus exactement cette tradition. Je vais pouvoir alors bien leur expliquer.
    Post le : 29/01/2010 05:01:06
    De : Moultaka
    La chandeleur
    On ne cesse d'apprendre.Très bonne occasion pour manger des crêpes.Bonne fête
    Post le : 29/01/2010 05:01:25
    De : LE MONNIER
    Origine de la chandeleur
    Bravo pour ce rappel de l'origine de cette tradition conviviale que beaucoup de gens ignorent maintenant.
    Petit lorsque ma mère faisait sauter les crêpes on mettait un louis d'or dans sa main, bon souvenir de l'enfance !...
    Post le : 29/01/2010 05:01:35
    De : HERBRECHT R-J
    Bravo !!! et Merci
    J'adore les crêpes, et petit j'attendais avec impatience la chandeleur. Grâce à cet article, je peux maintenant rattacher cette fête à une tradition plusieurs fois millénaire.
    Merci.
    Post le : 29/01/2010 05:01:17
    De : evelyne rousseau
    Rappel des origines
    Il est bon quelquefois de se remémorer d'où viennent certaines traditions ! cet article est très bien réalisé.
    Post le : 29/01/2010 05:01:54
    De : le goff

    Instructif. merci.
    Post le : 29/01/2010 04:01:16
    De : Manon
    Vive l'histoire
    Je trouve votre article très instructif. C'est la première fois que j'entends parler de ce sujet j'ai bien aimé et surtout très captivant lorsque l'on parle de bouf !!
    Post le : 29/01/2010 04:01:32
    De : Sonia Maria M. B. da Silva
    Au dela des crêpes!!
    Merci de nous rappeler qu'il y a autre chose au delà des crêpes ! Il s'agit d'un article très intéressant qui informe de manière agréable, ne fatigue pas et laisse la place aux crêpes après sa lecture !!!! Félicitations et continuez à nous renseigner comme ça !
    Post le : 29/01/2010 03:01:38
    De : Franco-Canadienne

    Article très intéressant, merci, de nos jours l'origine des coutumes est souvent oubliée. Bon appétit.
    Post le : 29/01/2010 02:01:36
    De : francoise
    un saut dans le passé
    marie,de Quimperlé en Bretagne, ajoutez toujours une cuillerée d'huile pour rendre les crêpes plus moelleuses
    Post le : 29/01/2010 00:01:55
    De : peresse
    Crêpes plus mouelleuses
    Ajouter un peu de beurre dans la pâte
    environ 15 g
    heum......
    Post le : 29/01/2010 00:01:54
    De : chapelle
    La chandeleur
    Intéressant, je ne savais pas tout ça !
    Post le : 29/01/2010 00:01:02
    De : PLUMEY
    Pâte à crêpes
    Pour que la pâte à crêpe soit légère, on y incorpore de la bière
    Post le : 28/01/2010 23:01:55
    De : Joyce
    fêtes chrétiennes
    Il est bon de rappeler l'origine de nos fêtes, car les enfants, adolescents ont tendance à oublier d'où ils viennent. Or c'est notre culture.
    Post le : 28/01/2010 23:01:53
    De : rosetta
    Interressant !
    Pour ma part, je fais les crêpes à la chandeleur depuis que je connais mon mari (1981) car sa maman a une autre signification. Ce jour là, il ne faut pas faire de ménage seulement de la cuisine et faire sauter la 1ère crêpe avec une pièce. et depuis ce temps nous dinons le 2/2 tjs avec des crêpes et je mets une piece de 2 € dans la main quand je la fais sauter. Bon appétit
    Post le : 28/01/2010 23:01:34
    De : Papounet
    présentaion au temple
    Sincères félicitations pour les commentaires et les renseignements concernant cette fête religieuse. Très intéressant comme sujet merci à vous.
    Post le : 28/01/2010 23:01:15
    De : DESCHAMPS
    Bon à savoir !
    On oublie un peu l'origine de toutes ces fêtes gourmandes, voilà un bon moyen de nous les remettre en mémoire. Bon appétit quand même !
    Post le : 28/01/2010 23:01:05
    De : crepel
    La chandeleur
    Tous les ans je fais des crêpes le 02 février mais je n'arrive pas à les faire sauter et je prépare la pâte la veille
    Post le : 28/01/2010 22:01:10
    De : christelle

    Vieille recette de ma grand-mère, qui était Alsacienne, un peu de bière dans la pâte, cela lui donnera aussi une texture et un gout incomparables. Moi en général, je rajoute un peu de sel, sucre et bière (légèrement). Un vrai délice!!!
    Post le : 28/01/2010 22:01:50
    De : Tata Jacotte
    Une occasion pour passer une agréable soirée
    Préparer la pâte en ajoutant un verre de bière.Laisser là reposer. Au moment de faire les crêpes, allonger la pâte avec de l'eau et pas du lait. Vos crêpes seront plus légères. Bonne dégustation
    Post le : 28/01/2010 22:01:34
    De :
    Article de la chandeleur
    Je suis incapable de lire l'article au complet. Après 5 secondes donnez votre avis ouvre immédiatement. Comment faire pour lire alors ?

    Post le : 28/01/2010 22:01:18
    De : Renée et Christiane SALMON
    Bravo
    Merci pour cet article complet intéressant explicite.
    Post le : 28/01/2010 22:01:18
    De : grenier
    Parfait
    c'est vrai que les gens oublient que c'est une fête religieuse, elle symbolise plein de bonnes choses
    Post le : 28/01/2010 21:01:31
    De : Sylvie
    Une Bretonne à Québec
    Très beau sujet, intéressant, merci.
    J'aime les crêpes, et je remplace le lait par de la bière ce qui les rends plus digestes, bonne Chandeleur à vous !!!
    Post le : 28/01/2010 21:01:18
    De : nadal
    Tu veux une crepe?
    Eh oui le 2 c'est le jour des crêpes. Alors!!!!
    Post le : 28/01/2010 21:01:38
    De : bouclier
    Intéressant
    Merci pour cette explication ; connaître l'histoire des us et coutumes est toujours très intéressant.
    Post le : 28/01/2010 21:01:40
    De : sarriette
    J'adore les crêpes!
    Je ne rate pas la Chandeleur. Et j'en fais souvent tout au long de l'année, salées ou sucrées avec un peu de bière dans la pâte.
    L'article m'a convaincu. Agréable et instructif.
    Post le : 28/01/2010 21:01:01
    De : michele
    Super
    Article très intéressant...j'adore les crêpes !
    Post le : 28/01/2010 21:01:31
    De : Sylvie
    Très intéressant
    J'ai appris l'origine de la chandeleur. Merci.
    Post le : 28/01/2010 21:01:59
    De : Christelle
    Bravo !
    Oui très bien expliquer en religion comme en profane.
    Post le : 28/01/2010 21:01:30
    De : Roselyne
    Plaisir des papilles et de l'esprit
    J'apprécie votre article qui nous rappelle l'origine de cette tradition et qui joint l'utile à l'agréable
    Post le : 28/01/2010 20:01:57
    De : Pouvolant
    crêpe aérienne
    On peut ajouter à la pâte prête qq.blancs d'œufs en neige. Alchimie de circonstance!
    Post le : 28/01/2010 20:01:27
    De : emmanuelle
    La chandeleur
    Présentation des origines et de l'évolution de cette fête très instructive et enrichissante
    Post le : 28/01/2010 20:01:07
    De : JCM
    Crêpes et culture
    Bon article historique, clair et concis.Un moment de plaisir pour esprits curieux!! merci de travailler pour nous.
    Post le : 28/01/2010 19:01:13
    De : solange
    la chandeleur
    C'est une très bonne idée de faire connaitre l'origine de la chandeleur cela m'a beaucoup intéressé.
    Merci à vous
    Post le : 28/01/2010 19:01:15
    De : Fort bien fait!
    A ajouter :
    ...les crêpes fines bretonnes à la farine de sarrasin, accompagnées de jambon, fromage et d'un œuf au plat...
    Bon appétit! Kénavo
    Post le : 28/01/2010 18:01:43
    De : petit
    J'adore les crêpes!
    C'est le moment de faire sauter les crêpes avec un louis d'or dans la main!! bon appétit!!
    Post le : 27/01/2010 15:01:19
    De : jeanne
    Présentation du Seigneur
    Merci pour ce rappel de la signification. Dans ma Paroisse, ce jour-là, à la Réunion, fête de la lumière, rappel de Jésus " Lumière pour éclairer les nations et Gloire de son peuple Israël"...et bénédiction des petits enfants. Moments de joie en Église à renouveler chaque année.
    Post le : 20/01/2010 19:01:12
    De : Yvette
    Les crêpes
    Quand la crêpe est cuite, je la dépose sur une assiette au chaud et, sur chacune je dépose une noix de beurre ; Miam !!
    Post le : 08/02/2009 20:02:40
    De : Nicot yvette
    En bonne Bretonne
    Super article
    Je garnis avec des petits dés de pommes cramélisées et flambése au calvados. C'est chic et surprend les amis... Hum...
    Post le : 04/02/2009 17:02:44
    De : meye thierry
    formidable
    Je suis ravis d'avoir eu enfin une signification à l'expression présentation du Seigneur mentionnée au jour de ma naissance à savoir le 02/02. j'en suis émerveillé de le découvrir 2jours après mon anniversaire. Je suis aussi chrétien, c'est vraiment génial...
    Post le : 04/02/2009 15:02:51
    De : Lise Halina
    Liqueur d'érable pour flamber les crêpes !
    Ici au Québec, on Ne fête pas beaucoup la Chandeleur mais comme c'est l'anniversaire de mon père le 2 février, on lui sert des crêpes flambées à la liqueur d'érable, divin !
    Salutations du Québec sous la neige !
    Post le : 03/02/2009 22:02:22
    De : JB ROSE
    crepes provencales
    un article tres informatif et tres interessant!tout simplement ajouter un peu de pastis dans la pate!Jean-Bernard.
    Post le : 03/02/2009 11:02:00
    De : La rédaction de Dromadaire.com
    En réponse à Béatrice
    Vous soulevez un problème intéressant, mais précisons tout de même que lorsque nous faisions allusion aux relevailles, période à laquelle la jeune accouchée pouvait se relever pour se rendre à l'église, nous ne parlions pas des relevailles de Marie, mais des relevailles telles qu'elles étaient pratiquées dans les campagnes françaises autrefois.
    Post le : 03/02/2009 10:02:23
    De : Véronique
    Avec du cidre
    Merci pour toutes ces info que je partagerai avec mes amis Bulgares. Côté recette; je remplace le lait par un mélange 2/3 de cidre et 1/3 d'eau. si pas de cidre, de la bière.
    Et pour les versions salées de la farine de sarazin.
    Bon appétit à tous (et pas seulement le 2)
    Post le : 03/02/2009 10:02:51
    De : savoie
    en plus
    je mets aussi dans la préparation de la pâte un peu d'huile de tournesol
    Post le : 03/02/2009 09:02:03
    De : venta
    vive la lumière
    Tradition oblige en cette période de la présentation du Seigneur, souvent oublié. Merci
    Post le : 03/02/2009 07:02:41
    De : l'or
    chandeleur
    Salut tout le monde, grâce à internet je sais enfin ce que signifie "la chandeleur". Je vis à tahiti, je vais donc les faire sauter ce soir. Vive la chandeleur et bon appétit !!
    Post le : 03/02/2009 03:02:05
    De : battini m-h
    une tradition à marseille (13)
    Tous les 2 Février à Marseille les marseillais se dirigent vers 5 heures vers la Basilique St.Victor pour assister à la messe de 6 heures célébrée par l'archevéque qui aura bénit la ville avant de rentrer dans la basilique pleine de monde tenant un cierge allumé pour célébrer Jésus LUMIERE, et la VIERGE NOIRE. L'Evangile arrive par la mer. A la sortie, bénédiction des navettes biscuits créés en 1785 par un boulanger. Ces biscuits font penser aux barques de St. Lazare ou de Ste MARIE MADELEINE un délice que l'on peut garder 1 an.
    Post le : 03/02/2009 00:02:01
    De : Lynn
    crêpes
    Je suis québécoise, donc, un filet de sirop d'érable. Délicieux...
    Post le : 02/02/2009 23:02:47
    De : Duval Joanne
    Crepes
    CA fait 15 ans que je fais ce rituel de la crêpe et ça fonctionne... mon anniversaire est justement le 2 février donc j'y pense et je le fais penser à tous ceux qui me souhaitent bon anniversaire !!!
    Post le : 02/02/2009 22:02:03
    De : Béatrice
    Précision
    "... car on célébrait en même temps les "relevailles" de Marie (c'est-à-dire la date à laquelle la jeune accouchée reprenait une activité normale et se rendait à l'église pour se purifier)." Eglise est un anachronisme puisque Marie a accompli le rituel de purification selon la loi de Moïse au temple de Jérusalem. Cf évangile de Luc 2/22-24. Quand cessera-t-on de "christianiser" la vie du Juif Jésus et de sa famille?
    Merci tout de même pour ce rappel historique. Les crêpes de ma mère furent excellentes !
    Post le : 02/02/2009 22:02:14
    De : martine
    chandelles
    C'est bien de nous
    rappeler l'origine de
    la chandeleur
    Post le : 02/02/2009 20:02:34
    De : bucher
    chandeleur
    Merci cela me permet de comprendre le sens de cette fête pourtant chrétienne je n'y connaissais rien. Encore merci.
    Post le : 02/02/2009 20:02:35
    De : marieno
    crepes mon truc a moi
    Moitié farine de chataigne, moitié farine de blé, du beurre fondu, une gouse de vanille, un peu de sucre, 3 oeufs, du lait et hop !!!! C'est succulent. Bon appetit !
    Post le : 02/02/2009 18:02:38
    De : Pelon Olivier
    L'origine de la Chandeleur
    Article très intéressant et très complet sur une pratique ancestrale
    Post le : 02/02/2009 17:02:26
    De : danièle
    les bonnes cèpes
    Rajouter un peut de farine de blé noir à la farine blanche, c' est meilleur.
    Post le : 02/02/2009 17:02:55
    De : jean et mop
    très instructif
    C'est vrai que beaucoup de personnes ont oublié la signification des crêpes de la chandeleur.Merci et bravo.
    Post le : 02/02/2009 17:02:39
    De : marie
    crêpes de la chandeleur
    Bravo pour votre article très intéressant surtout pour ceux qui ne savaient pas. Merci et bonne soirée crêpes à tous.
    Post le : 02/02/2009 17:02:43
    De : lallemand
    eh oui
    On a certainement oublié cette tradition chrétienne et c'est bien de nous la rapeller. Merci
    Post le : 02/02/2009 16:02:47
    De : a m tg
    révision
    Merci pour cet article Il m'a remis en mémoire de nombreuses choses oubliées
    Post le : 02/02/2009 12:02:59
    De : Hélène Haddad
    crêpes
    J'ajoute à ma pâte le zeste d'une orange c'est très parfumé
    Post le : 02/02/2009 12:02:35
    De : Josiane
    bonne idée
    Battre les blancs en neige, et quelques tranches fines de pommes, succulent!
    Post le : 02/02/2009 11:02:47
    De : macha
    chandeleur
    Bonjour. Merci, j'avais oublieé ce que représentait la chandeleur. Merci à vous de nous la remettre en mémoire. Je souhaite une très bonne chandeleur à tout le monde entier.
    Post le : 02/02/2009 11:02:31
    De : pezon
    SIGNIFICATION DE LA CHANDELEUR
    Super ce message.
    J'ai appris ce qu'était la chandeleur. Il est explicite et court.
    Donc envie de le lire. Très bien !
    Post le : 02/02/2009 10:02:41
    De : Isabelle
    à la bière
    En Belgique on met un peu de bière blonde dans la pâte, pas trop!... ça donne un petit goût particulier et surtout ça rend la pâte plus légère ! bon ap'
    Post le : 02/02/2009 10:02:16
    De : FIRLA
    pas que sucrée
    La crèpe peut être consommée farcie au jambon, aux champignons ou au fromage.
    Post le : 01/02/2009 13:02:05
    De : jpax
    crepe party
    hello,sortez les poeles et faites sauter!!!!!!!!!
    Post le : 29/01/2009 19:01:39
    De : jean jacques LARUE
    bonnes crèpes
    je ne doute pas de ces connaissances mais ce rappel de l'historique de la crèpe ne peux que èpater ceux qui les dègusterons.
    Post le : 27/01/2009 15:01:54
    De : Jeanne
    crepes
    moi je mets du rhume dans la pate, pour relever les saveurs
    Post le : 27/01/2009 15:01:09


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